Housekeeper

Kat Hizmetleri Bölümü (Housekeeping), işletmenin temizliği, düzeni ve bakımı ile ilgili işlerin tümünü yapan bölümdür. Kat Hizmetleri Bölümü ya da departmanı otelcilik dilinde Housekeeping olarak geçmektedir. Bir konaklama işletmesinde Kat Hizmetleri Bölümü konuk odalarının, koridorların, genel alanların temizliğini, muhafazasını, bakımını yapar, otele ve konuğa ait çamaşırların temizliğini, muhafazasını ve otelin dekorasyon işlerini yürütür. İşletmeye ilk kez gelen bir konuk; girişte pis bir zeminle karşılaşır ya da lekeli bir koltukta oturursa, bu işleteme hakkında olumsuz izlenimlere sahip olabilir, belki de işletmeyi terk eder.
Konukların bir işletmeyi tercih etmelerinin birinci nedeni, otelin temiz ve tertipli olmasıdır. Otel işletmelerinde kat hizmetleri departmanı tarafından karşılanan temizlik işlevinin aynı zamanda hijyen koşullarına uygun olarak yerine getirilmesine özen göstermek gerekmektedir. Hijyen, yapılan işin sağlık koşullarına uygunluğunu ifade eder. Kat hizmetleri departmanında hijyen konusu üç başlık altında toplanabilir

– Kişisel hijyen,
- Su hijyeni
– Konaklama üniteleri hijyeni.

*Kişisel hijyen, personelin sağlık kurallarına uymasını,
*Su hijyeni, temizlik amacıyla kullanılan suyun sağlık koşullarına uygunluğunu,
*Konaklama üniteleri hijyeni ise,  odalar ve genel alanlardaki temizlik ve düzenlemelerde müşteri sağlığına dikkat edilmesini sağlar. 

Bu üç alanda sağlanan hijyen, kat hizmetleri departmanında üretilen hizmetin sağlık ve temizlik koşullarına uygun olarak yerine getirilmesine yardımcı olur

Konuk, güvenli ve sessiz bir ortamda evindeki rahatlığı, ilgiyi ister. Yaptığı harcamaların karşılığında aldığı hizmetin kusursuz olmasını ister. Bu nedenle kat hizmetleri çalışanları, konukların beklentilerini iyi bilmelidir.
Konuğun işletme hakkında olumlu-olumsuz izlenimlerini oluşturan kat hizmetleri personeli bir bütündür.
Kat hizmetleri çalışanları, bu bölümün konaklama işletmesindeki yeri ve önemini bilmeli, çalışanlar ona göre düzenlenmelidir.

Housekeeping (Kat Hizmetleri) departmanının pek çok görevi bulunmakta ve bu görevlerin her biri, Kat Hizmetleri müdürü tarafından denetlenmektedir. Peki, bu görevler nelerdir?
Sorumluluğu olan alanların temizlenmesi, hijyen kurallarının uygulanması ve sorumluluğun hakkıyla yerine getirilmesi,
Temizlik ve bakım esnasında, arızaların tespit edilmesi durumunda, arızaların müdüre, dolayısı ile de Teknik Servis departmanına iletilmesi,
Oda servisi sonrasında odada kalan malzemelerin Yiyecek & İçecek departmanına iletilmesi,
Odalarda unutulan eşyaların müdüre bildirilmesi,Odanın mevcut durumunu gösteren “Oda Görevlisi Raporu”nun hazırlanması,Boya, bakım, düzenleme ve diğer işlemlerin gerçekleştirilmesi,
Koridor, tuvalet, lobby, restoran ve diğer ortak kullanım alanlarının temizlenmesi,
Yatak örtüsü, havlu, çamaşır ve diğer tekstil ürünlerinin temizlenmesi için çamaşırhaneye teslim edilmesi,
Temizlik için kullanılan araç ve gereçlerin, kullanım sonrasında doğru bir şekilde istiflenmesi ve temizlik kurallarına uygun olarak hareket edilmesi,
Temin edilmesi gereken temizlik malzemeleri ile ilgili gerekli Housekeeping Raporu ve diğer raporların hazırlanması ile Kat Hizmetleri müdürüne iletilmesi, Housekeeping departmanının görevleri arasında yer almaktadır.
Housekeeping departmanının genel görevleri bu şekilde belirtilebilir.
Bunun yanı sıra, Housekeeping departmanında çalışan tüm personellerin görevleri elbette ki birbirinden farklılık göstermektedir.