İş Tanımı
- Otelin yiyecek, içecek ve diğer operasyonel maliyetlerinin günlük, haftalık ve aylık olarak kontrol edilmesi,
- Food & Beverage maliyetlerinin analiz edilmesi ve bütçe hedefleri doğrultusunda takip edilmesi,
- Depo, satın alma, mal kabul, stok ve transfer süreçlerinin kontrol edilmesi,
- Günlük malzeme giriş-çıkışlarının ve stok hareketlerinin sistem üzerinden takip edilmesi,
- Aylık stok sayımlarının organize edilmesi, sayım sonuçlarının analiz edilmesi ve raporlanması,
- Fiili stok ile sistem stoklarının karşılaştırılması ve oluşabilecek farkların araştırılması,Reçete, porsiyon ve ürün maliyetlerinin kontrol edilmesi; gerekli güncellemelerin takip edilmesi,
- Menü ve ürün bazında maliyet analizlerinin hazırlanması,
- Fire, zayi, ikram ve personel tüketimlerinin kontrol edilmesi ve raporlanması,
- Satın alma fiyatlarının ve tedarikçi fiyat değişikliklerinin maliyetlere etkisinin analiz edilmesi,
- Aylık Cost Report, Food & Beverage ve ilgili yönetim raporlarının hazırlanması,
- Bütçe ve forecast çalışmalarına veri sağlanması,
- Operasyonel süreçlerde maliyet kontrol standartlarının uygulanmasının takip edilmesi,
- Finans ve ilgili operasyon departmanlarına düzenli raporlama yapılması,
- İç kontrol prosedürlerinin uygulanması ve geliştirilmesine katkıda bulunulması.
Aranan Nitelikler
- Üniversitelerin İşletme, İktisat, Maliye, Turizm Otelcilik, Konaklama İşletmeciliği veya ilgili bölümlerinden mezun,
- 5 yıldızlı otelcilik sektöründe Cost Controller / Cost Control pozisyonunda deneyimli,
- Food & Beverage maliyet kontrol süreçlerine hakim,
- Stok, depo, satın alma, mal kabul ve sayım süreçlerinde deneyimli,
- Maliyet analizi ve raporlama konusunda güçlü,
- Tercihen MC programını kullanmayı bilen,
- Reçete ve ürün maliyetlendirme konusunda bilgi sahibi,
- Analitik düşünme ve problem çözme becerileri gelişmiş,
- Detaylara önem veren, takipçi ve sonuç odaklı,
- İletişim ve koordinasyon becerileri güçlü,
Özet Bilgiler
- Maliyet Kontrolörü
- Turizm - Otelcilik
- Finans / Mali İşler , Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- İş Yerinde
- Uzman
- İstanbul Avrupa Yakası Beyoğlu Evliya Çelebi, Refik Saydam Caddesi No:19, Beyoğlu/İstanbul
- 0-2 yıl
- 7.10.2026
- 7.11.2026
Caba Grup İnşaat Enerji Turizm Sanayi Ve Tic. A.Ş.Aydınlatma Metni
Kişisel Verilerin Korunması Kanunu ile ilgili mevzuat ve yasal düzenlemelerden kaynaklanan faaliyetlerimiz çerçevesinde kişisel verilerinizin işlenmesi, saklanması ve aktarılması ile ilgili veri sahiplerini aydınlatmak amacıyla işbu Kişisel Verilerin İşlenmesi Aydınlatma Metni’ni......Devamını Oku...
Benzer İlanlar
Tam zamanlı İş Yerinde
Ramada By Wyndham Arnavutköy
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Avrupa Yakası - Arnavutköy
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Crowne Plaza İstanbul Zeytinburnu
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Avrupa Yakası - Zeytinburnu
Tam zamanlı İş Yerinde
Alpa Danışmanlık İnsan Kaynakları Özel İstihdam Aracılık Hiz.Ltd.Şti.
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Anadolu Yakası...
Tam zamanlı İş Yerinde
Alpa Danışmanlık İnsan Kaynakları Özel İstihdam Aracılık Hiz.Ltd.Şti.
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Anadolu Yakası
Tam zamanlı İş Yerinde
Telefon numaranı doğrula
numaralı telefonunuza gönderdiğimiz doğrulama kodunu girin.
Doğrulama kodu eşleşmedi, tekrar deneyin.
SMS gönderme sınırına ulaştınız. 2 dakika sonra tekrar deneyiniz.
Doğrulama kodu sınırına ulaştınız. Süre bitince tekrar deneyiniz.
Kodu girmen için kalan süre :
Süre doldu, yeni kod alıp tekrar deneyin.
Başvuru Formu
Yenibiriş üyeliğin varsa Giriş Yap & Başvurunu Tamamla
Caba Grup İnşaat Enerji Turizm Sanayi Ve Tic. A.Ş.
-1998 yılında Diyarbakır’da kurulan CABA A.Ş. ticari hayatın içerisinde hızla ilerleyen, taahhüt, enerji, turizm, maden, akaryakıt, lojistik ve gayrimenkul-yatırım projeleriyle sosyal yaşama ve toplumsal yapıya doğrudan etki ederek iş hacmini genişletmeye devam etmiştir. Üstlendiği taahhütleri zamanında ve beklenen kalite seviyelerinin üzerindetamamlayarak sektöründe ciddi bir saygınlığa ulaşmış olan CABA A.Ş’nin bugünkü konumuna gelmesinde, personelinin deneyim ve profesyonelliği ile yönetim kadrosunun geliştirmiş olduğu strateji ve organizasyonel başarısı etkili olmuştur.
-CABA A.Ş. yol-tünel, konut, AVM ve otel inşaatı projeleriyle sektördeki yerini sağlamlaştırmış, her geçen gün büyüyen teknolojik altyapısıyla bilgi ve birikimini başarılı bir şekilde harmanlamış ve bu sayede piyasadaki yerini kalıcılaştırmıştır. Topluluk şirketleri anlayışı ve özgüveni içinde faaliyetlerine devam eden CABA A.Ş, bugün, büyük kapasiteli birçok projesine devam etmektedir. Yeni yatırım projeleriyle birçok alanda faaliyet göstererek, büyümeyi hedeflemiştir.
Faaliyet Alanları;
- İNŞAAT:Kurulduğu günden bu yana hedeflerini net olarak belirlemiş olan CABA A.Ş. Yol-tünel, konut, AVM ve otel inşaatı projeleriyle sektördeki yerini sağlamlaştırmış, her geçen gün büyüyen teknolojik altyapısıyla bilgi ve birikimini başarılı bir şekilde harmanlamış ve bu sayede piyasadaki yerini kalıcılaştırmıştır.
- ENERJİ:Enerji sektöründeki gelişmeleri yakından takip eden firmamız, bu alandaki yatırımlarına 2010 yılı itibariyle başlamıştır. Firmamız bünyesinde lisansı alınan ; 1 adet HES Projesi, 2 Adet RES Projesi ve 24 Adet lisanssız GES Projeleri bulunmaktadır. CABA A.Ş. olarak bizler enerji alanındaki gelişmeleri yakından takip ederek, uygun koşullarda yeni yatırımlar yapmayı hedeflemekteyiz
- MADEN:Karaman ili Sarıveliler İlçesi Lalelik Mevkiinde bulunan mermer ocağımızda spesifik desenlerde mermer blokları üretilmektedir. Yıllık 50.000 m³ üretim yapılan ocağımız Mersin Limanına 330 km mesafededir. Üretilen mermerler Çin, Hindistan gibi ülkelere ihraç edilmektedir.
- TURİZM:Nisan 2017 yılında hizmete açılan tesisimiz 20.000 m² kapalı alana sahip 167 oda, a la Carte restaurant, ana restaurant, 2 adet bar, 5 adet çok amaçlı salon, kapalı yüzme havuzu ve 1000 m² Spa/Fitness alanlarından oluşmaktadır. Radisson Hotel Groups bünyesindeki en üst markası olan Radisson Blu Hotel Diyarbakır şehrin şu anda tek beş yıldızlı otelidir.