Ensure all food preparation meets standards
Prepare and present high quality food
Supervise staff
Keep all working areas clean and tidy and ensure no cross contamination
Prepare all mis-en-place for all relevant menus
Assist in positive outcomes from guest queries in a timely and efficient manner
Ensure food stuffs are of a good quality and stored correctly
Contribute to controlling costs, improving gross profit margins, and other departmental and financial targets
Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships
Sous Chef / Junior Sous Chef in the training of all staff in compliance of company procedures
Report maintenance, hygiene and hazard issues
Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislation
Be environmentally aware

A minimum of 2 years of previous experience as a Chef de Partie or strong experience as a Demi Chef de Partie role 
A current, valid, and relevant trade commercial cookery qualification (proof may be required) 
Strong coaching skills 
Ability and desire to motivating Team 
Excellent communication skills 
Achieved Basic Food Hygiene Certificate 
Supervisory experience 
Positive attitude 
Ability to work under pressure 
Ability to work on own or in teams

It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:

Previous kitchen experience in similar role 
Intermediate Food Hygiene 
Knowledge of current food trends

Hilton İstanbul Kozyatağı bünyesinde, görevlendirilmek üzere 'Garson' arayışımız bulunmaktadır.

Üniversitelerin Turizm Otelcilik veya ilgili diğer bölümlerinden mezun,
Otelcilik sektöründe en az 2 yıl tecrübeli,
İyi derecede ingilizce bilen,
Misafir memnuniyeti odaklı çalışmayı ilke edinmiş,
Esnek çalışma koşullarına ayak uydurabilecek,
Kişisel hijyenine ve dış görünüşüne dikkat eden,
tercihen hijyen sertifikası bulunan,
Temsil yeteneğine sahip,
Diksiyonu düzgün, güleryüzlü

Bulaşıkhane bölümünde çalışan tüm personel mutfağa dahil olan alanların hijyenik ortamı sağlar.
Harcanan günlük kimyasal deterjan tüketimine dikkat eder,temizlik malzemelerini korur. 
Vardiyasına başlamadan önce bulaşık makinelerinin su ve deterjanlarını kontrol eder.
Mutfakta kullanılan elektirikli ekipmanların kullanım ve temizlik talimatlarına uyarak temizlenmesine dikkat eder.
Mutfak bölümlerinden çıkan çöpleri çöp odasına götürüp ayrışımını sağlar.
Amiri tarafından verilen görevleri takip eder.
Otelcilik tecrübesine sahiptir.

Tercihen Lise Mezunu,
Tercihen 5 yıldızlı otellerde benzer görevlerde bulunmuş,
Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,
Başarının takım çalışması ile yakalanacağına inanan, güleryüzlü,
Vardiyalı çalışma sisteminde çalışabilecek Hijyen prosedürleri ve uygulamaları hakkında bilgi sahibi,
Mutfak ekipmanları hakkında bilgi sahibi

İşletmenin hizmet standartlarına göre görevli olduğu genel alan bölgelerinin temizliğini ve düzenini sağlamak,
Materyalleri öğretildiği gibi kullanmak, kimyasalların kullanım talimatına uygulamak,
Kat Hizmetleri departmanı ile ilgili tüm ekipmanları kullanmak. (Cila makinası, Halı yıkama makinası vb.)
Kullandığı malzemeleri araç ve gereçleri temizlemek; bakımlarını yapıp düzenli şekilde depoya yerleştirmek,
Genel alanlarda tespit ettiği arıza, eksiklik ve aksaklıklarla ilgili bağlı bulunduğu Şefe bilgisini vermek.

* Misafir memnuniyeti odaklı çalışmayı ilke edinmiş,
* 5 yıldızlı şehir otelciliğinde Meydan Görevlisi pozisyonunda en az 1 yıl tecrübeli,
* Hijyen kurallarına hakim, temizlik kimyasalları kullanımları konusunda tecrübeli,
* Mesleki anlamda yeterli olacak düzeyde İngilizce bilgisi olan,
* İletişimi kuvvetli, güleryüzlü, dış görünümüne özen gösteren,
* Titiz, ayrıntılara önem veren,
* Takım çalışmasına inanan ve aktif uygulayabilme becerisi olan,
* Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
* Tercihen Anadolu Yakasında ikamet eden,
* Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

Konaklama, banket, düğün, toplantı v.b. organizasyonlar düzenlemek için talepte bulunan kurum/kuruluş veya şahıslarla irtibata geçip, gerekli teklifleri hazırlamak, göndermek ve takip etmek,
Banket organizasyonlarının içerikleri hakkında ilgili tüm otel departmanlarının bilgilenmesini sağlamak amacıyla gerekli iç iletişimi koordine etmek,
İşletmede gerçekleşecek  ziyafet organizasyonlarını  önceden planlayarak ve operasyonun yürütülmesinde  rolünü belirleyerek otel içinde ilgili tüm departmanları yönlendirmek, misafir temsilcileri ve işletme arasındaki iletişimi korumak, 
Onaylanan satış politikalarının uygulanması,
Olası müşterilerin belirlenmesi, müşterilerin kazanılması için gerekli tanıtım çalışmalarının (ziyaret, ulusal ve uluslararası toplantı vb.) yapılması ve sonuçlandırılması,
Gecikmiş müşteri alacaklarının takip edilmesi ve tahsil edilmesi için gerekli desteğin sağlanması,
Müşteri ana verilerinin tanımlanması,
Söz konusu işlerde tüm süreçleri gerçekleştirerek yönetebilecek, 
Şirketin çalışma esaslarına uyum sağlayarak bilgi akışının etkin bir şekilde yapılmasını sağlayacak.

Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
Beş yıldızlı otellerde benzer pozisyonda en az 3 yıl görev almış,
Temsil ve ikna yeteneği olan,
OnQ programını kullanabilen,
İyi derecede İngilizce bilen,
Sonuç odaklı problem çözme yeteneğine sahip,
Dinamik, güler yüzlü, insan ilişkilerinde başarılı,
Organizasyon ve takip yeteneği güçlü,
İletişim becerisi ve misafir memnuniyeti odaklı çalışabilecek,
Dış görünümü ve kişisel bakımına özen gösteren,
Özgüveni olan, sorumluluk sahibi, sözlü ifade ve temsil yeteneği gelişmiş,
Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış,