Restoran Müdürü

Görev Tanımı:

Ortalama 6 ay süren Restoran Müdürü Gelişim Programı'nı tamamlayarak sorumlu olduğu McDonald's restoranının tüm sevk ve idaresinin yürütülmesi ile birlikte; 

• Çalışan bağlılığını sağlamak için pozisyonun gerektirdiği liderlik davranışları sergileyerek örnek olmak.
• Tüm restoran yönetim takımının ve ekip kadrosunun eğitim planlamasını yapmak, onların gelişimlerini yönlendirmek ve takibini sağlamak.
• Tüm personel politikalarını, iş kanunlarını, güvenlik ve iş yeri prosedürlerini uygulamak ve zamanında yerine getirilmesini sağlamak.
• Tüm ekip ve yönetim takımının işe alımından, işte tutulmasından ve atama sürecinin yürütülmesinden sorumlu olmak.
• Tüm restoran çalışanları için belirlenmiş hedef ve amaçlara yönelik olarak yapılan performans değerlendirme sürecini takip etmek, yönetim takımının performans değerlendirmelerini yapmak.
• Ürün kalitesi, servis hızı, temizlik ve sanitasyon standartlarını korumak.
• Dış müşteri memnuniyetini ölçmek ve müşteri sadakatini arttırmak üzere yapılan planları uygulamak.
• Satış potansiyelini maksimuma çıkartmak üzere Pazarlama Departmanı’nın promosyonlarını etkin bir şekilde kullanmak.
• Tüm güvenlik prosedürlerinin uygulanmasını sağlamak.
• Yiyecek, iş gücü gibi tüm yıllık kar & zarar maddelerini eksiksiz olarak tasarlamak ve denetlemek.
• Günlük tüm evrak akışını sağlamak
• Haftalık envanterler ve istatistiki raporları hazırlamak ve teslim etmek.
• Yukarıda belirtilen genel görev alanları dışında Anadolu Endüstri Holding ve McDonald's'ın belirlediği standartların uygulanmasından sorumlu olacaktır.

Genel Nitelikler:

- Üniversite/Yüksekokul mezunu

- Açık iletişim becerisine sahip

- İyi bir takım oyuncusu

- İç ve dış müşteri memnuniyetini kendine ilke edinen

- Kalite, işçi sağlığı, iş güvenliği konularında duyarlı

- MS Office programlarını kullanabilen

- Seyahat engeli olmayan, esnek saatlerde çalışabilen

- Erkek adayların askerlik görevini tamamlamış