Satınalma Müdürü & Cost Controller

İstanbul Halkalı'da faaliyet gösteren 5 yıldızlı Uluslararası Otel zincirimizde görevlendirmek üzere aşşağıda belirtmiş olduğumuz niteliklere sahip '' Satın Alma & Cost Controller  çalışma arkadaşı aramaktayız.

* MS Office – MC Materials Control programlarını çok iyi kullanabilen,
* Malzemelerin uygun fiyata alınmasını sağlamak,
* Piyasa fiyatlarını takip etmek,
* Alternatif tedarikçi araştırması ve fiyat analizlerinin yapılmak,
* Yönetim tarafından onaylanmış olan tekliflerin tedarikçileri ile gerekli  satın alma işlemlerini yapmak,
* Satın alınan malzemelerin uygun ambalaj, araç ve koşullarda gelip gelmediğinin kontrol edilmesini sağlamak,
*Satın alma işlemlerinin Otelin Satın alma Prensipleri doğrultusunda yapılıp yapılmadığının kontrol edilmesi ve farklı uygulamalar varsa raporlamasını yapmak,
* Reçete hazırlayıp satış sapmalarını raporlayacak,
* Etkin maliyet planlaması yapıp yönetime bilgi verebilecek,
* Organizasyonları takip etmek, maliyetlendirmek ve raporlamak,
* Ay sonu sayımlarını yapmak, tüm tüketim ve maliyetlerin raporlamalarını hazırlamak,
* Mutfak departmanı ile  günlük operasyonunu planlaması konusunda yardımcı olacak her türlü maliyet bilgisini sağlamak,
* Stok giriş/çıkış ve transfer hareketlerinin kayıtlarını ve kontrollerini günlük takip edecek,