Yiyecek ve İçecek Müdürü

- Şefle birlikte çalışmak ve menü planlamasına yardımcı olmak,
- Özel diyet ihtiyaçları olan misafirler için alternatif tarifler planlamak,
- Gıda trendlerini ve misafir tercihlerini takip etmek,
- Yiyecek ve içecek malzemelerini kontrol etmek ve gerektiğinde sipariş vermek,
- Personelle birlikte vardiya öncesi, yemek veya etkinlik öncesi toplantılar düzenlemek,
- Personel için haftalık programlar oluşturmak,
- Misafir ihtiyaçlarının karşılandığından emin olmak için yiyecek ve içecek mekanlarını denetlemek,
- Periyodik olarak cam ve porselen gibi malzemelerin teminini sağlamak,
- Envanter kayıtlarının yanı sıra muhasebe kayıtlarını da yönetmek,
- Yiyecek ve içecekten sorumlu personeli işe almak ve denetlemek,
- Misafir şikayetlerini değerlendirmek,
- Sorumlu olunan mekanla ilgili gıda güvenliği standartları hakkında bilgi sahibi olmak ve personelin yönetmeliklere uymasını sağlamak.

Efes'te bulunan 5 yıldızlı her şey dahil sistemiyle hizmet veren Otelimiz için “Yiyecek ve İçecek Müdürü” olarak görev yapacak, aşağıdaki özelliklere sahip çalışma arkadaşı arıyoruz. 

- Turizm sektöründe 5 yıldızlı Otel Yiyecek ve İçecek Müdürü deneyimi olan, 
- Liderlik vasfına sahip olan,
- İş ve zaman yönetimini gerçekleştirebilen,
- Mükemmel sözlü ve yazılı iletişim becerisi sergileyen,
- İnisiyatif alabilen,
- Ticari farkındalığa sahip,
- Analitik düşünme ve raporlama yeteneği gelişmiş, 
- Problem çözme ve karar verme becerileri gelişmiş,
- MS Office programlarını iyi derecede kullanabilen,
- Maksimum misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
- Genel dış görünüş, tavır ve davranışlarıyla şirketi temsil ettiğinin bilincinde, titiz ve özenli,
- Askerlikle İlişkisi olmayan,

Lojman imkanımız vardır.