Yiyecek ve İçecek Müdürü

İstanbul Avrupa Yakası

İş Tanımı

Tüm hizmet alanlarını ve üretim yerlerini denetlemek ve yönetmek,
Banket organizasyonlarında kusursuz bir süreç yönetimi sağlamak,
Yiyecek ve içecek iş planını geliştirmek ve uygulamak,
Bölüm bütçesini hazırlamak ve maliyetleri kontrol etmek, raporlamak,
Personelin eğitimi ile ilgili çalışmalar yaparak, kendisine bağlı tüm çalışanlar için eğitim planlayabilecek,
24 saat yaşayan departmanın kusursuz ve standartlar doğrultusunda işlemesini sağlayacak,
Bütçe & raporlama ve dökümantasyon konularında tecrübeli,
Restoran gelirlerini arttırmaya yönelik çalışmalar yapabilecek.

Beylikdüzü bölgesine ulaşım problemi olmayan,
Turizm ve Otelcilik alanında eğitim veren üniversitelerden mezun,
Otellerde Yiyecek & İçecek departmanında yönetici olarak en az 3 yıllık tecrübeye sahip,
Gelişen trendlere ayak uydurabilen, kendisini ve ekibini sürekli geliştirme yetisine sahip,
Yiyecek & İçecek maliyet kontrollerine hakim,
Ms Office programlarına hakim,
İyi derecede bilgisayar ve sistem bilgisine sahip (ELEKTRA),
İyi derecede İngilizce bilen,
Prezentabl ve güleryüzlü,
Yazılı ve sözlü iletişimde güçlü,
Yönetim, liderlik ve motivasyon yeteneğine sahip,
Organizasyon ve planlama yeteneğine sahip,
İnsan ilişkilerinde başarılı,
Analitik düşünebilen, problem çözme ve müzakere becerisi yüksek.