Bu ilan yayından kaldırılmıştır.
İş Tanımı
Uluslararası turizm sektöründe faaliyet gösteren oteller grubumuza ait Rixos Premium Bodrum için, Mutfak Departmanında ' CHEF DE CUISINE ' pozisyonu ile çalışacak takım arkadaşı arıyoruz.
- Bölümüne ait olan mönünün tüm hazırlığı ve üretim sunma aşamasını yürütür,
- Kaliteye yönelik düzeltici amaçlı öneriler üretir ve personelinin de bu doğrultuda çalışmasını sağlar. Diğer kısım şefleri ile birlikte mutfağın hızlı bir şekilde işlemesine ve misafirlerin beklentilerinin üzerinde kaliteli üretimler yapmaya katkı sağlar,
- Departmanın , işletme kuralları, talimatları ve hijyen standartları doğrultusunda çalışmasını sağlar.
- Sorumluluğu altında bulunan mutfak personelinin çalışmasını takip eder, performanslarını rapor eder.
- Departmanın satınalma ve depo çekişinin yapılmış olmasının kontrolünü sağlar.Bu şekilde costu , yiyeceğin kalitesini ve doğru gelir ve gideri kontrol eder.
Aranan Nitelikler
- En az meslek lisesi mezunu,
- En az 8 yıllık sektörel tecrübe,Sıcak-Soğuk-Pastane bölümlerinde Chef De Cuisine pozisyonunda 3 yıl deneyim sahibi,
- Mesleki düzeyde yabancı dil bilgisine sahip olmak,
- Takım çalışmasına inanan,
Özet Bilgiler
- Chef de Partie
- Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- Orta Düzey Yönetici
- Muğla Bodrum Muğla - Bodrum
- 3-5 yıl
- 15.02.2017
- 15.04.2017
- 15.04.2017
FİNE OTEL TURİZM İŞLETMECİLİK A.Ş
2000 yılında turizm sektöründe söz sahibi olmaya başlayan Rixos Hotels, sektörün başkenti Antalya'da Fettah Tamince tarafından kuruldu. Rixos Hotels, %100 misafir memnuniyeti ve serviste mükemmellik hedefiyle "All Inclusive - All Exclusive" konseptini geliştirmiştir. Yurtiçi ve Yurtdışı yatırımlarıyla bir dünya markası olma yolunda hızla ilerlemektedir.
