Gıda Teknikeri

Bitmiş ürün mikrobiyolojik  analizlerini gerçekleştirmek,

*Günlük olarak üretimden analiz numunelerinin toplanması, analiz hazırlık çalışmaları, analizlerin gerçekleştirilmesini sağlamak,

*Analiz sonuçlarının yorumlanması ve kalite Güvence  Yöneticisine raporlanmasını sağlamak,

*Günlük olarak üretimde gıda güvenliğini ve hijyenini sağlamak adına Kalite Güvence Departmanı’nın verdiği görevleri yapmak,

*Tüm personelden, tüm üretim alanında belirli yüzeylerden ve kullanılan tüm ekipmandan swap alınmasını sağlamak,

* Analizlerin gerçekleştirilmesi ve sonuçlarının yorumlanmasını sağlamak, sonuçların Kalite departmanına rapor edilmesi ve sonuçlarını üretim personeline ilan etmek.

*Periyodik olarak; dış laboratuar ile analiz doğrulama çalışmalarını gerçekleştirmek, Tüm bitmiş ürünlerin 6 aylık periyot ile dış laboratuara göndermek, sürecin tamamlanması ve ilgili dokümantasyon faaliyetlerini gerçekleştirmek.

*Periyodik olarak; tüm tedarikçi firmalar ile hammaddelerin gıda kontrolleri hakkında görüşmeler yapmak, tedarikçi firmalardan temin edilen hammaddelerin analiz sertifikalarının toplanması ve dokümantasyonu yapmak,

*Laboratuar ile ilgili tüm yasal mevzuatın takibi ve gerekli güncellemelerin yapılması.

*Gerektiğinde Üretim ve depo ile ilgili yapılan iyileştirme faaliyetlerinde Kalite Güvence Sorumlusu tarafından verilen tüm görevlerin gerçekleştirilmesi.

*İş akışlarının oluşturulmasında görev almak,

*HACCP ve Operasyonel OGP planlarının ve sistemin kontrolü ile ilgili dokümanların oluşturulmasında görev almak

* Üniversitelerin ilgili bölümlerinden en az Ön lisans mezunu olmak (Gıda Teknikerliği)

*Görev alanı ile ilgili olarak 2 yıllık iş deneyimine sahip olmak.

*Görevinin gerektirdiği çalışmaları yürütebilmek ve mesleği ile ilgili gelişmeleri izleyebilmek için orta düzeyde İngilizce sistem bilgisine sahip olmak.