İş Tanımı
Bu ilan, Türkiye İş Kurumu Ankara İl Müdürlüğü Altındağ Şube Müdürlüğü Şube Müdürlüğü'nün 44303 sayılı izni ile verilmiştir.
Yiyecek ve İçecek Müdürü, çalışanları eğitirken ve bütçeli kurallar dahilinde çalışırken mükemmel bir konuk ve üye deneyimi sunmak için tüm yiyecek ve içecek satış noktalarının operasyonlarını yönetmekten sorumludur.
Sorumluluklar
Aşağıdaki görevleri en yüksek standartlarda yerine getirmekle sorumlu olacaksınız.
Ekip üyelerini yönetmek, eğitmek, geliştirmek ve bütçelenmiş tüm kurallar dahilinde çalışmak
Olağanüstü müşteri hizmetleri seviyelerini korumak
Marka standartlarına uygunluğun sağlanması
Konuk sorgularını zamanında ve verimli bir şekilde yönetmek
Gıda, Likör Maliyetleri ve Bordro ile ilgili bütçelenmiş kılavuzlar dahilinde çalışmak
Bölüm hedefleri, çalışma programları, bütçeler ve politikalar ve prosedürler belirlemek
Diğer Yiyecek ve İçecek ekibinin üyeleriyle menüler geliştirmek
Satış ve geliri en üst düzeye çıkarmak için ekip üyelerini teşvik etmek
Kendi sorumluluğunuzda bulunan yöneticilerle yıllık ve yıl ortası değerlendirmeleri gerçekleştirmek
Sürekli iyileştirmeye odaklanarak misafir memnuniyeti seviyelerini değerlendirmek
İletişim toplantılarını yapmak ve toplantı sonrası tutanakların yaratmak
Gerektiğinde diğer bölümlere yardımcı olmak, iyi iş ilişkileri kurmak ve yönetmek
Otel güvenliği, yangın yönetmeliği ve tüm sağlık ve güvenlik yönetmeliklerine uymak
Aranan Nitelikler
Bu görevi başarıyla gerçekleştirmek için, aşağıdaki tutumu, davranışları, becerileri ve değerleri korumalısınız.
Yönetim ve /ya denetleyici Yiyecek ve İçecek deneyimi
Finansal hedeflere ulaşmak
Tüm Yiyecek ve İçecek marka standartlarına uyma yeteneği
Baskı altında çalışabilme yeteneği
Ekip üyelerini ve kendini geliştirme isteği
Bir dizi farklı çalışma durumuna cevap verme esnekliği
Kendi başınıza veya takımlar halinde çalışabilme
Özet Bilgiler
- F&B Müdürü
- Turizm - Otelcilik
- Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- Orta Düzey Yönetici
- KKTC
- 2-5 yıl
- 24.10.2019
- 24.10.2019
- 27.02.2020
En Yeni İlanlar