Aşçı

Rol ve Sorumluluklar

Mutfak operasyonlarının günlük yönetimini sağlamak
Yemeklerin kalite standartlarına uygun olarak hazırlanmasını ve sunulmasını sağlamak
Mutfak temizliğinden sorumlu olmak
Stok yönetimi ve sipariş süreçlerini etkin bir şekilde yürütmek
Gıda güvenliği ve hijyen standartlarının uygulanmasını sağlamak
Menü planlaması ve yeni tariflerin geliştirilmesine katkıda bulunmak
Yiyecek ve içecek trendlerini takip ederek yenilikçi çözümler sunmak

Genel Nitelikler

• En az ilkokul mezunu
• En az 1, en fazla 10 yıl deneyim sahibi
• Mutfak Sorumlusu pozisyonunda deneyim sahibi
• İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilen
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim
• Problem çözme ve analitik düşünme yeteneği yüksek
• Yenilikçi ve yaratıcı menüler geliştirebilme yeteneği
• İletişim becerileri güçlü