Aşçıbaşı

* Mutfakta ve mutfağa bağlı bölümlerde sağlıklı yemek hazırlama ve pişirme sürecinin takibi
* Personelin sevk ve idaresi sağlayarak, koordinasyonun sağlanması
* Müşteriye sunulacak ürünün ilk safhasından son safhasına kadarki süreçlerin takibi

* Üniversitelerin Gıda Mühendisliği ve/veya Gıda Teknikerliği bölümlerinden mezun
* Endüstriyel yemek (catering) sektöründe tecrübeli
* Endüstriyel mutfak ekipmanları konusunda teknik bilgiye sahip
* Yerinde  üretim  ve/veya taşıma mutfaklarda çalışmış
* Yemek üretim listesi oluşturma, hazırlık, pişirme ve sunum konularında tecrübeli
* Gramaj bilgisi olan
* Aylık mönü oluşturma ve malzeme tespiti konusunda tecrübeli
* Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemleri hakkında bilgili
* Disiplinler arası koordinasyonu sağlayabilecek
* Ekip çalışmasına yatkın ve çözüm odaklı
* Liderlik becerileri yüksek, ekip sevk ve idaresi yapabilen
* Analitik düşünme yeteneğine sahip