İş Tanımı
- Bar ekibinin içecek bilgisine sahip olmasını ve standartlar dahilinde misafirlere profesyonel servis vermesini sağlamak.
- Açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işleri yerine getirmek, gerekli hazırlıkları ve temizliği yapmak.
- Bar alanının düzenini ve temizliğini sağlamak.
- Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak.
- Misafir hizmetlerinde hizmeti aksatmayacak şekilde davranışlar sergileyerek, saygılı ve nazik davranmak, yeterli ilgi ve alakayı göstermek. Şirket itibarını zedeleyici ilişkilerde ve davranışlarda bulunmamak.
- Müşteri siparişlerini almak, içecekleri servis etmek.
- Misafir memnuniyetini üst seviyede tutmak ve sürekliliğini sağlamak.
- Satışların arttırılması ve JJ Pub’ın genel işleyişinin geliştirilmesi için önerilerde bulunmak.
- Tüm bar ekipmanlarının kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, bakımlarını yapmak, tamir ve bakım ihtiyaçlarını tespit ederek, gerekli aksiyonların alınmasını sağlamak.
- Yöneticisinin verdiği görev ve sorumluluklarına uygun diğer görevleri yerine getirmek. Yöneticisi tarafından alınan kararları, değişiklikleri en kısa zamanda ve etkili bir biçimde uygulamak, uygulanmasını sağlamak, işleyiş, sorunlar vb. hakkında bilgilendirmek.
- Şirket prosedür ve kurallarını bilmek, uygulamak. Bağlı olduğu yöneticisini işleyiş, sorunlar vb. hakkında bilgilendirmek. Olabilecek aksaklıkları önceden görüp gerekli önlemleri almak.
- İş sağlığı ve güvenliği, Kalite, Gıda güvenliği ve hijyen kurallarını bilmek, prosedürlerine uygun davranmak, uygulamak, gerekli tedbirleri almak. Uygunsuzluk yada uygunsuzluk riski görülen durumları raporlamak.
- Acil durum prosedürlerini bilmek ve gerektiğinde buna uygun davranmak.
- Çalışma arkadaşları, diğer departmanlar ve iletişimde olduğu 3. şahıslar ile uyumlu ve koordineli çalışmak, saygılı ve iyi ilişkiler içinde olmak.
- Pozisyonun etik ve yasal sorumluluklarını bilmek, bunlara uygun davranmak.
Aranan Nitelikler
- En az lise mezunu. Tercihen Turizm otelcilik bölümlerinden.
- İnsan ilişkilerinde becerisi yüksek, misafir memnuniyetini ön planda tutan.
- Maliyet kontrol konusunda deneylimli, raporlama ve analiz becerisine sahip.
- Takım çalışmasına yatkın.
- Problem çözme becerisine sahip.
- Alkollü içki bilgisine sahip, sektördeki yenilikleri takip eden, kendini geliştirmeye açık.
- Takipçi ve lider ruhlu.
- Micros, Kerzz sistemine hakim.
- Hijyen ve kalite standartları hakkında bilgi sahibi.
- Ürünlerin standart çıkabilmesi için reçete sistemini bilen.
- Restoran ve bar servis tekniklerine hakim.
- Ms. Office Programlarına hakim.
- Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine sağlayabilecek olan.
- Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış olan.
- Tercihen iyi derecede İngilizce konuşabilen.
Özet Bilgiler
- Bar Şefi
- Eğlence - Kültür - Sanat
- Kafe / Bar / Restoran
- Tam zamanlı
- Şef-Amir
- Gaziantep
- 3-10 yıl
- 24.03.2021
- 24.03.2021
- 23.05.2021
JJ Jolly Joker Turz. Org. San. ve Tic. A.Ş. – Jolly Joker
2008 yılında kapılarını ilk defa açan Jolly Joker, geniş ve farklı kitleleri yüksek kalite standartlarında tasarlanmış 9 şubesiyle Türkiye’nin en büyük ve yaygın konser mekanları ağı içerisinde bir araya getirerek, güncel müzik ve eğlenceyi erişilebilir kılmayı hedefliyor.
