Bartender

İstanbul Anadolu Yakası

İş Tanımı

Accor Hotel zincirine bağlı olarak hizmet veren otelimiz Mercure Ümraniye' de çalışmak üzere, “Bartender" pozisyonunda arayışımız bulunmaktadır.

F&B Günlük plan ve satışlarını misafirlere tanıtmak ve tekliflerde bulunmak, misafirlerin soru ve ihtiyaçlarının uygun şekilde cevaplanmasını sağlamak,
Misafirlerimizin şikayetlerini misafir şikayet değerlendirme raporuna göre ele almak ve yöneticileri ile koordineli olarak hareket etmek,
Çalıştığı barın temizlik ve düzenini sağlamak,
Bar açılış ve kapanış kontrol listesini takibini uygulamak,
Gıda Güvenlik Sisteminin yürütülmesi için gerekli çalışmalara katılmak,
Mönülerde sunulan tüm içeceklerin hazırlanması, içeriği ve sunumu hakkında bilgi sahibi olmak,
Otelin gerektirdiği standartlar tarafından belirlenen tüm içeceklerin hızlı ve verimli bir şekilde servis edilmesini sağlamak,
Misafirlerimizin kaldıkları süre boyunca içeceklerle ilgili tercihleri hakkında bilgi edinmek,
Servis öncesinde satış noktalarında kokteyller ve içeceklerin doğru şekilde hazırlandığından emin olmak,
Otel ‘’Outlet’’ lerinde bar makineleri de dahil olmak üzere hizmet için kullandığı tüm ürünler hakkında bilgi sahibi olmak,
Otelin tüm standartlarına uyum sağlamak ve uygulamak,
Otelin yangın, sağlık ve güvenlik kurallarına ve standartlarına uymak.

Tercihen Turizm ve Otelcilik alanında eğitim veren meslek lisesi, meslek yüksek okulu veya fakülte mezunu
Alanında minimum 2 yıl deneyim sahibi,
İngilizce dil bilgisine sahip,
Kariyerine Turizm sektöründe yön vermek isteyen,
Stres yönetimi konusunda başarılı ve çözüm odaklı,
Gastronomi bilgisine sahip,
Micros kasa sistemini kullanabilen,
Kişisel hijyenine, dış görünümüne özen gösteren, güler yüzlü, diksiyonu düzgün, enerjik ve diğer çalışma arkadaşlarına örnek olan,
Belirlenen otel standartlarında hızlı ve etkin bir şekilde servis verilmesini sağlayan,
Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilen,
İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti odaklı çalışan,
Kusursuz hizmet tutkusuyla çalışan,
Öğrenmenin sonu olmadığına inanan,
Takım çalışması kuvvetli, iletişim becerileri yüksek,
Restaurant ve bar prosedürleri, kurulum ve hizmet standartları hakkında bilgi sahibi,
Çoklu görev yapabilme yeteneğine sahip,
Kokteyl yapımı, içecek servisi ve süsleme konularında deneyimli,
Kişisel gelişime önem veren,
Olaylara objektif yaklaşabilen, detaylara önem veren ve bu özellikleriyle birlikte misafirlerimize güler yüzlü yaklaşabilen,
Hijyen kuralları hakkında bilgi sahibi,
MEB Onaylı Hijyen Sertifikasına sahip,