Chef de Partie, Pastry
- 26.06.2026
- 0 - 20 Başvuru
İş Tanımı
Günlük pastane üretimini reçetelere ve kalite standartlarına uygun şekilde gerçekleştirmek,
Tatlı, pasta diğer pastane ürünlerinin hazırlanmasını ve sunumunu sağlamak,
Mise en place çalışmalarını eksiksiz yürütmek,
Ürünlerin lezzet, görünüm ve porsiyon standartlarını korumak,
Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına (HACCP) uygun çalışmak,
Hammadde kullanımını takip ederek israfı en aza indirmek,
Depolama ve stok kontrol süreçlerine destek vermek,
Şef ve mutfak ekibiyle koordineli çalışarak operasyonun sorunsuz ilerlemesini sağlamak,
Ekipmanların düzenli kullanımını ve temizliğini sağlamak,
Tatlı, pasta diğer pastane ürünlerinin hazırlanmasını ve sunumunu sağlamak,
Mise en place çalışmalarını eksiksiz yürütmek,
Ürünlerin lezzet, görünüm ve porsiyon standartlarını korumak,
Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına (HACCP) uygun çalışmak,
Hammadde kullanımını takip ederek israfı en aza indirmek,
Depolama ve stok kontrol süreçlerine destek vermek,
Şef ve mutfak ekibiyle koordineli çalışarak operasyonun sorunsuz ilerlemesini sağlamak,
Ekipmanların düzenli kullanımını ve temizliğini sağlamak,
Aranan Nitelikler
Gastronomi, Aşçılık veya Pastacılık alanında eğitim almış olmak tercih sebebidir,
En az 2-3 yıl pastane mutfağında Chef de Partie veya benzer pozisyonda deneyim sahibi olmak,
Modern pastacılık tekniklerine ve üretim süreçlerine hâkim olmak,
Hijyen ve gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi olmak,
Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilmek,
Takım çalışmasına yatkın, disiplinli ve sorumluluk sahibi olmak,
Detaylara önem veren ve kalite odaklı çalışmak,
Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilmek,
En az 2-3 yıl pastane mutfağında Chef de Partie veya benzer pozisyonda deneyim sahibi olmak,
Modern pastacılık tekniklerine ve üretim süreçlerine hâkim olmak,
Hijyen ve gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi olmak,
Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilmek,
Takım çalışmasına yatkın, disiplinli ve sorumluluk sahibi olmak,
Detaylara önem veren ve kalite odaklı çalışmak,
Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilmek,
Özet Bilgiler
- Chef de Partie
- Turizm - Otelcilik
- Kafe / Bar / Restoran , Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- İş Yerinde
- Orta Düzey Yönetici
- İstanbul Anadolu Yakası Kadıköy Sahrayı Cedit, Buhurbaba Caddesi, Kadıköy/İstanbul
- 0-5 yıl
- 26.06.2026
- 31.08.2026
Benzer İlanlar

Tam zamanlı İş Yerinde

Tam zamanlı İş Yerinde

Tam zamanlı İş Yerinde

Tam zamanlı İş Yerinde

Tam zamanlı İş Yerinde

Tam zamanlı İş Yerinde
Telefon numaranı doğrula
numaralı telefonunuza gönderdiğimiz doğrulama kodunu girin.
Doğrulama kodu eşleşmedi, tekrar deneyin.
SMS gönderme sınırına ulaştınız. 2 dakika sonra tekrar deneyiniz.
Doğrulama kodu sınırına ulaştınız. Süre bitince tekrar deneyiniz.
Kodu girmen için kalan süre :
Süre doldu, yeni kod alıp tekrar deneyin.
Başvuru Formu
Yenibiriş üyeliğin varsa Giriş Yap & Başvurunu Tamamla



