İş Tanımı

  • Sorumlu olduğu mutfak bölümünün tüm hazırlık, üretim ve sunum süreçlerini şirket standartlarına uygun şekilde yürütmek,
  • Menü reçeteleri doğrultusunda üretim yapmak ve porsiyon kontrolünü sağlamak,
  • Günlük üretim planlamasını yapmak ve mutfak operasyon akışını koordine etmek,
  • Stok ve malzeme takibini gerçekleştirmek, ihtiyaçları zamanında bildirmek,
  • Ekip üyelerinin görev dağılımını yapmak, çalışma disiplinini sağlamak ve gelişimine katkı sunmak,
  • Mutfak düzeni, temizlik ve hijyen koşullarının sürekliliğini sağlamak,
  • Kalite standartlarının geliştirilmesine yönelik çalışmalara katkıda bulunmak.

Aranan Nitelikler

  • Tercihen Gastronomi veya Aşçılık Meslek Lisesi veya Gastronomi ve Mutfak Sanatları (MYO) bölümlerinden mezun olan,
  • Restoran veya otel mutfaklarında en az 2–3 yıl Chef de Partie / Demi Chef deneyimi olan,
  • Mutfak operasyon süreçlerine hâkim, organizasyon becerisi güçlü,
  • Takım çalışmasına yatkın, ekip yönetimi ve koordinasyon konusunda deneyimli,
  • Belirlenen reçetelere ve standartlara uygun şekilde ürün hazırlayabilen,
  • Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına titizlikle uyan,Kişisel hijyenine, dış görünümüne özen gösteren; güler yüzlü, enerjik ve iletişimi güçlü,
  • askerlik hizmetini tamamlamış,
  • İşletmenin kalite standartlarını karşılayacak ve misafir memnuniyetini en üst düzeye çıkarmayı amaçlayan.

Özet Bilgiler

Benzer İlanlar

InterContinental Istanbul
InterContinental Istanbul
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Avrupa Yakası - Beyoğlu
Son 1 Hafta
Tam zamanlı İş Yerinde
Kaya Hotels & Resorts
Kaya Hotels & Resorts
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Hafta
Tam zamanlı İş Yerinde
OCCIDENTAL TAKSİM HOTEL
OCCIDENTAL TAKSİM HOTEL
İstanbul Avrupa Yakası - Beyoğlu
Son 1 Hafta
Tam zamanlı İş Yerinde
SHERATON İSTANBUL ESENYURT
SHERATON İSTANBUL ESENYURT
İstanbul Avrupa Yakası - Esenyurt
Son 1 Hafta
Tam zamanlı İş Yerinde
SHERATON İSTANBUL ESENYURT
SHERATON İSTANBUL ESENYURT
İstanbul Avrupa Yakası - Esenyurt
Son 1 Hafta
Tam zamanlı İş Yerinde
SHERATON İSTANBUL ESENYURT
SHERATON İSTANBUL ESENYURT
İstanbul Avrupa Yakası - Esenyurt
Son 1 Hafta
Tam zamanlı İş Yerinde
Sofitel İstanbul Taksim
Sofitel İstanbul Taksim
İstanbul Avrupa Yakası - Beyoğlu
Son 1 Ay
Tam zamanlı İş Yerinde
Point Hotel Taksim
Point Hotel Taksim
İstanbul Avrupa Yakası - Beyoğlu
Bugün
Tam zamanlı İş Yerinde
GOLDEN TULİP BAYRAMPAŞA HOTEL
GOLDEN TULİP BAYRAMPAŞA HOTEL
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
Tam zamanlı İş Yerinde
GOLDEN TULİP BAYRAMPAŞA HOTEL
GOLDEN TULİP BAYRAMPAŞA HOTEL
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
Tam zamanlı İş Yerinde
BENZER TÜM İLANLAR

Telefon numaranı doğrula

numaralı telefonunuza gönderdiğimiz doğrulama kodunu girin.
Doğrulama kodu eşleşmedi, tekrar deneyin.
SMS gönderme sınırına ulaştınız. 2 dakika sonra tekrar deneyiniz.
Doğrulama kodu sınırına ulaştınız. Süre bitince tekrar deneyiniz.
Kodu girmen için kalan süre :
Süre doldu, yeni kod alıp tekrar deneyin.

Başvuru Formu

Yenibiriş üyeliğin varsa Giriş Yap & Başvurunu Tamamla

AYKAÇ OTELCİLİK VE TURİZM TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

Biz Kimiz

Accor, 110 ülkede yaklaşık 5.600 otel, tatil köyü ve rezidansta benzersiz ve anlamlı deneyimler sunan, dünya lideri gelişmiş konaklama grubudur.  55 yılı aşkın bir süredir konaklama uzmanlığı edinen grup, lüksten ekonomiye uzanan 55 otel markasından oluşan rakipsiz bir portföye sahiptir.  55 yılı aşkın süredir hizmet veren 300.000'den fazla çalışanı ile Accor, kendi işini geliştirerek programlarla ufkunuzu genişletmek için en ideal gruptur.
Daha Fazla Firmanın diğer ilanları
Firmanın Tüm İlanları