Chief Steward / Bulaşıkhane Şefi

Temel ilkesi misafirlerine her zaman olağanüstü deneyimler yaşatarak dünyayı konuk severliğin ışığı ve sıcaklığı ile doldurmak olan otelimize, Mutfak departmanında görevlendirmek üzere "Bulaşıkhane Şefi - Chief Steward'' pozisyonunda değerlendirmek üzere adaylar aranmaktadır.

• En az lise mezunu
• Ofis programlarına hakim
• Vardiyalı Çalışabilecek 
• Resmi tatil, genel tatil ve bayramlarda çalışabilecek 

• Günlük bulaşık yıkama sorumluluklarını koordine etmek
• Restoran servisine yönelik, servis malzemelerini taşımak ve temizlemek için kullanılan yardımcı araçları, yemek pişirme araçlarını, bulaşık makinelerini takip etmek ve denetlenmek
• Makinelerin Hilton Sağlık ve Güvenlik prosedürlerine uygun şekilde, verimli, güvenli çalıştırıldığından emin olmak
• Günlük çalışma planı hakkında ekip üyelerini bilgilendirmek ve üyelere eğitim vermek
• Ekip üyelerini denetlemek, üyelerin performansını değerlendirmek, ekip üyelerinin standartları sağladıklarından emin olmak Takım çalışanlarını eğitim ve gelişimde desteklenmek
• Ekip üyelerinin iş sağlığı/güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalışmasını sağlamak
• Kişisel Koruyucu Ekipmanın doğru kullanıldığından ve kurallara uyulduğundan emin olmak
• Yiyecek ve içecek bölümleri için uygun envanter bulundurmak ve gerektiğinde ilgili yetkiliye teslim etmek
• Tüm gıda ekipmanlarının belirtilen tüm fonksiyonlara zamanında teslim edildiğinden emin olmak
• Operasyon ekipmanının konumu, hareket ve depolamasını yapmak
• Stoktaki ekipmanların gerektiği şekilde alınmasına yardımcı olmak
• Sorumlu olunan çalışma alanlarının temizliğini denetlemek
• Restraurant ve Mutfak hazırlık kısımlarının en yüksek temizlik standartlarına uygun olmasını, temizlik programlarının takip edilmesini ve sürecin tamamlanmasını sağlamak
• Mevcut arızaları, yanlış veya hasarlı ekipman sorunlarını Mutfak Şefi'ne bildirmek
• B Sınıfı ehliyeti olan