Cost Controller

İstanbul Avrupa yakasında, NH Niziplioğlu Holding bünyesinde faaliyet gösteren Uranus İstanbul Topkapı Hotel, Tarihi Yarımada'nın en güzel ve ihtişamlı yerlerinden birinde misafirlerini ağırlıyor.

URANUS İSTANBUL TOPKAPI HOTEL, İstanbul Topkapı'daki nezih atmosferinde konuklarını karşılamak ve kusursuz bir müşteri deneyimi sunmak üzere, misafir odaklı hizmet anlayışımızı benimseyecek, otel operasyonlarının maliyetlerini etkin şekilde izleyebilecek, raporlama ve analiz yönü kuvvetli deneyimli Cost Controller aramaktadır.

Bu pozisyon, özellikle yiyecek-içecek (F&B) maliyet kontrolü başta olmak üzere tüm departmanların gider yönetiminde kritik rol oynayacaktır.


Sorumluluklar:

-Maliyet , fiyatlandırma ve analiz çalışmaları yapmak,
-Bütçe, maliyet ve harcama süreçlerini izlemek ve analiz etmek,
-Ürün girişlerinin miktar, fiyat ve belirlenen standartlar açısından işleyişini sağlayıp kontrolünü yapmak,
-Aylık stok sayımlarını yaptıktan sonra maliyet raporlarını hazırlamak,
-Depolama, stok yerleşimi ve depodaki stokların takibini kontrol etmek,
-Reçete (recipe costing) ve porsiyon kontrollerini yapmak,
-Aylık maliyet raporları hazırlamak,İlgili bölümler ile maliyet süreçlerine yönelik işbirliği sağlamak,
-Fatura ve irsaliye kontrolü, depolama süreçleriyle ilgili analiz yapmak,
-Operasyonel verimliliği artırıcı öneriler geliştirmek,
-Gelir-gider dengesi ve bütçe hedefleri doğrultusunda departmanları bilgilendirmek,
-Satın alma, depo ve mutfak bölümleriyle yakın koordinasyon içinde çalışmak,
-Turizm sektörü trendlerine uygun maliyet kontrol süreçlerini uygulamak.

• Üniversitelerin Muhasebe, Finans, İşletme veya Turizm-Otelcilik bölümlerinden mezun,
• Cost Control alanında en az 3 yıl otelcilik sektöründe deneyimli,
• F&B maliyet kontrol süreçlerine hâkim,
• Tercihen MC (Material Control),
• Opera, Micros sistemlerine hakimİleri düzey,
• Excel bilgisiAnalitik düşünme ve raporlama becerisi güçlü,
• Ekip çalışmasına yatkın, detaylara önem veren,
• İngilizce bilen adaylar tercih sebebidir.

Eğer siz de bu niteliklere sahip olduğunuzu düşünüyorsanız, Cost Controller olarak ekibimize katılmak ve bu prestijli ailenin bir parçası olmak istiyorsanız, heyecanla başvurularınızı bekliyoruz. URANUS HOTEL’de başarılı bir kariyer sizi bekliyor!