Executive Sous Chef

İş İlanı: Executive Sous Chef

Şirket: TRYP BY WYNDHAM İSTANBUL ŞİŞLİ OTEL

TRYP BY WYNDHAM İSTANBUL ŞİŞLİ OTEL, mükemmel hizmet anlayışı ve kalitesiyle tanınan bir otel zinciridir. Şu anda, mutfak ekibimize liderlik edecek, Genel Müdüre bağlı çalışacak, yaratıcı ve deneyimli bir Şef arıyoruz.

Görevler ve Sorumluluklar:

- Tüm Mutfak operasyonundan sorumlu olmak
- Mutfak ekibini yönetmek ve eğitmek
- Menüleri planlamak ve geliştirmek
- Personel yemeğini hazırlamak
- Yemek kalitesini ve sunumunu denetlemek
- Mutfak operasyonlarını düzenlemek ve denetlemek
- Gıda ve mutfak malzemeleri alımlarını yönetmek
- Mutfak bütçesini yönetmek
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarını uygulamak ve denetlemek

- En az 2 yıl Yönetici olarak deneyim
- Mükemmel yemek pişirme becerileri
- Yaratıcı menü geliştirme yeteneği
- Mükemmel liderlik ve yönetim becerileri
- İyi organizasyon ve planlama becerileri
- Gıda güvenliği ve hijyen konusunda bilgi
- İyi stok kontrol ve satın alma becerileri
- İyi iletişim becerileri
- İyi problem çözme ve karar verme becerileri

TRYP BY WYNDHAM İSTANBUL ŞİŞLİ OTEL olarak, tüm çalışanlarımıza eşit fırsatlar sunmayı taahhüt ederiz. Başvurularınızı bekliyoruz.