F&B Müdürü

Bu ilan, Türkiye İş Kurumu Ankara İl Müdürlüğü Altındağ Şube Müdürlüğü Şube Müdürlüğü'nün 44303 sayılı izni ile verilmiştir.

Yiyecek ve İçecek Müdürü, çalışanları eğitirken ve bütçeli kurallar dahilinde çalışırken mükemmel bir konuk ve üye deneyimi sunmak için tüm yiyecek ve içecek satış noktalarının operasyonlarını yönetmekten sorumludur.

Sorumluluklar

Aşağıdaki görevleri en yüksek standartlarda yerine getirmekle sorumlu olacaksınız.

Ekip üyelerini yönetmek, eğitmek, geliştirmek ve bütçelenmiş tüm kurallar dahilinde çalışmak

Olağanüstü müşteri hizmetleri seviyelerini korumak

Marka standartlarına uygunluğun sağlanması

Konuk sorgularını zamanında ve verimli bir şekilde yönetmek

Gıda, Likör Maliyetleri ve Bordro ile ilgili bütçelenmiş kılavuzlar dahilinde çalışmak

Bölüm hedefleri, çalışma programları, bütçeler ve politikalar ve prosedürler belirlemek

Diğer Yiyecek ve İçecek ekibinin üyeleriyle menüler geliştirmek

Satış ve geliri en üst düzeye çıkarmak için ekip üyelerini teşvik etmek

Kendi sorumluluğunuzda bulunan yöneticilerle yıllık ve yıl ortası değerlendirmeleri gerçekleştirmek

Sürekli iyileştirmeye odaklanarak misafir memnuniyeti seviyelerini değerlendirmek

İletişim toplantılarını yapmak ve toplantı sonrası tutanakların yaratmak

Gerektiğinde diğer bölümlere yardımcı olmak, iyi iş ilişkileri kurmak ve yönetmek

Otel güvenliği, yangın yönetmeliği ve tüm sağlık ve güvenlik yönetmeliklerine uymak

Bu görevi başarıyla gerçekleştirmek için, aşağıdaki tutumu, davranışları, becerileri ve değerleri korumalısınız.

Yönetim ve /ya denetleyici Yiyecek ve İçecek deneyimi

Finansal hedeflere ulaşmak

Tüm Yiyecek ve İçecek marka standartlarına uyma yeteneği

Baskı altında çalışabilme yeteneği

Ekip üyelerini ve kendini geliştirme isteği

Bir dizi farklı çalışma durumuna cevap verme esnekliği

Kendi başınıza veya takımlar halinde çalışabilme