Garson Komi

İstanbul/Mahmutbey bölgesinde bulunan  2000m2 restauranımızda görevlendirilmek üzere “MALİYET KONTROL (COST CONTROL) UZMANI” aramaktayız.



o    Ana Depoların çalışmalarının denetlenmesini, sorunsuz bir şekilde transferlerin işlenmesini sağlamak ve kontrollerini sürekli yapmak, sayımlarını yapmak, envanter farklarını araştırmak,
o    Tesellüm tarafından yapılan günlük işlerin kontrolü koordinasyonu ve girişteki problemleri kısa sürede çözümlemek ve prosedürlerin işlemesini sağlamak, stok yönetim sistemine kayıtlarını yapmak,
o    Ödenmez ve İkram çeklerinin prosedürlere uygunluğunu ve yetkili imzaları kontrol etmek, maliyetlerini çıkarmak,
o    İkram, indirim adisyonlarının formlarla uygunluğunu kontrol etmek, yiyecek ve içecek maliyetini hesaplamak,
o    Ürün ve malzemelerin depolanmasını, ana depoların temiz ve düzenli olduğunu her zaman kontrol etmek ve denetlemek,
o    Satın alınan ürün ve malzemelerin fiyatlarının takibini yapmak ve fiyat değişikliklerini ilgili birime bildirmek,
o    Birimlere alınan ürün ve malzemelerin tasarruflu bir şekilde kullanılmasını sağlamak için irtibat halinde olmak,
o    Yiyecek İçecek bölümünün hazırladığı  menülerin ve reçetelerin maliyetlerini hesaplayıp, satış fiyatları ile maliyet % sini kontrol etmek,
o    Depo girişleri ile muhasebe stok girişlerinin mutabakatını sağlamak,
o    Ay sonu Tüm depoların ve Yiyecek &İçecek birimlerinin sayımını gerçekleştirmek, maliyet raporunu hazırlanmak,
o    Ay sonu Genel malzeme ve Teknik malzeme tüketim raporunu hazırla mak,
o    Ay sonu satılan mamul maliyeti raporunu hazırlamak,

o    Üniversitelerin işletme-iktisat-muhasebe  bölümlerinden mezun,
o    Restaurant ya da Otelcilik alanında Cost Control pozisyonunda en az 5 yıl tecrübesi olan,
o    Maliyet analizleri ve raporlama tekniklerini iyi derecede kullanabilen,
o    Micros,Mc  yazılımını etkin kullanabilen,
o    Analitik yönü gelişmiş, farklı görevleri aynı anda yürütebilme, finansal verileri analiz etme konusunda yüksek yetenek gösterebilecek,
o    Takım çalışmasına yatkın, organizasyon ve takip yeteneği güçlü,

o    Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,

o    Erkek adaylar için Askerlik hizmetini tamamlamış 

o    İstanbul Avrupa yakasında ikamet eden.