OLD TOWN F&B OPERASYONLAR MÜDÜRÜ
- 18.03.2023
- 0 - 50
- 1802 Görüntüleme
İş Tanımı
Göçtur Turizm Yatırım ve Ticaret A.Ş. Bünyesinde bulunan DoubleTree by Hilton içerisindeki Old Town Tanneries içinde yer alan ve her biri farklı bir konseptte hizmet anlayışına sahip 4 ayrı outletin tüm operasyon, satış ve işletmesinden sorumlu olacak OLD TOWN Operasyon Müdürü arıyoruz.
- Tüm 4 restoran etkinliklerini planlar ve rezervasyonlara göre organize eder ve görev dağılımını yapar.
- Ziyafet ve restoranları satmak için satış stratejileri geliştirir.
- Uygun profile sahip tüm MICE acenteleri ile Satış ve Pazarlama Müdürü ile birlikte sales call ve gerekli satış pazarlama faaliyetlerinde aktif rol alır.
- Düğün ve banket bütçe hedefleri doğrultusunda satış ve operasyondan sorumludur.
- Satışları artırmak için kurumu tanıtıcı etkinlikler düzenler.Koordine eder.
- Grup ve bireysel satışları artırmak için yeni bağlantılar kurar ve restoran promosyonu için yeni acentelerle iletişim kurar.
- Mutfak ve bar ürünleri Ar-Ge çalışmaları, yeni ürün yaratma, denemeleri ve reçetelendirilmelerini planlar ve koorrdine eder.
- Yeni menüler oluşturur ve Food styling çalışmalarına liderlik eder.
- Tüm servis bölümlerinde işletmenin iyi ev sahipliği imajının yaratılması ve yaşatılması için çalışmalar yapar, ihtiyaçlar ve istekler doğrultusunda yenilikler getirir.
- Misafirlerle ilgilenir, servisle ilgili olan şikayetleri çözer.
- Misafir anket formlarında belirtilen uyarı ve önerileri değerlendirerek önlemler alır.
- Her bir restoran için gelir ve gider analizini yapar; gelir ve giderleri restoranlara göre ayrımlı olarak inceler, maliyet sapmalarıyla ilgili nedenleri yorumlar Genel Müdüre raporlar.
Aranan Nitelikler
- En az 5 yıl F&B ve mutfak deneyimi ve tercihan bir restoran operasyonunu uçtan uca yönetmiş.
- Grup banket Düğün ve MICE deneyimi.
- Akıcı bir şekilde İngilizce MS Ofis programlarına hakim ve raporlama becerisi
- Güçlü kişilerarası iletişim, misafir memnuniyeti bilinci
- Takım oyuncusu
- Analitik düşünme becerisi,
- Yaratıcı düşünme ve inovatif bakış açısı
- Etkin zaman yönetimi ve planlama becerisi
Özet Bilgiler
- Yiyecek ve İçecek Sorumlusu
- Turizm - Otelcilik
- Kafe / Bar / Restoran , Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- Orta Düzey Yönetici
- Aydın Kuşadası Kuşadası, Aydın
- 5-15 yıl
- 18.03.2023
- 28.03.2023
- 30.06.2023
Göçtur Turizm Yatırım ve Ticaret A.Ş. Aydınlatma Metni
Kişisel Verilerin Korunması Kanunu ile ilgili mevzuat ve yasal düzenlemelerden kaynaklanan faaliyetlerimiz çerçevesinde kişisel verilerinizin işlenmesi, saklanması ve aktarılması ile ilgili veri sahiplerini aydınlatmak amacıyla işbu Kişisel Verilerin İşlenmesi Aydınlatma Metni’ni......Devamını Oku...
En Yeni İlanlar
İstanbul Anadolu Yakası - Ümraniye
Son 1 Hafta
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Hafta
İstanbul Avrupa Yakası - Esenyurt, İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
İstanbul Anadolu Yakası - Ataşehir
Son 1 Hafta
BENZER TÜM İLANLAR
Göçtur Turizm Yatırım ve Ticaret A.Ş.
Göçtur Turizm Yatırım ve Ticaret A.Ş. 1987 yılında turizm yatırımlarının hayata geçirilmesi amacıyla kurulmuştur.
Göçtur A.Ş. BÜNYESİNDE HİZMET VEREN İŞLETMELERİMİZ
Pine Bay Holiday Resort
DoubleTree by Hilton Kuşadası