Restoran & Bar Müdürü

Uluslararası Accor otel zincirinin bir parçası olan Mövenpick Hotel Istanbul Golden Horn bünyesinde çalışacak 'Restoran & Bar Müdürü' takım arkadaşı arıyoruz.

• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek / verilmesini sağlamak,
• Ekibine koçluk ve liderlik etmek,
• Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir / gider akışını takip etmek,
• Açılış ve Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak ve bu süreçleri yönetmek,
• Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak,
• Restoran genel düzeninin ve hizmet kalitesinin devamlılığını sağlamak,
• Misafirlerin isteklerinin tam zamanında ve kaliteli olarak karşılanmasını sağlamak,
• Misafir memnuniyetini arttırıcı çalışmalar yapmak,
• Kendisine bağlı çalışan personelin çalışma planlarını organize etmek, Performanslarını takip etmek,

• En az 2 yıl benzer pozisyonda görev yapmış
• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun
• Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş 
• Ekip yönetiminde başarılı Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip
• İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü 
• Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren 
• Organizasyon ve takip yeteneği gelişmiş
• MS Office programlarını etkin derecede kullanabilen
• İyi derecede İngilizce dil bilgisine sahip