YİYECEK & İÇECEK MÜDÜRÜ

Görev Tanımı;
Yiyecek içecek departmanı ait tüm bölümlerinin hizmet üretim/sunuş planının belirlenen hizmetleri üretecek kaynakları da planlayarak yapılması ve her gün üretim/sunuş öncesi güncellenmesi. Sunuş kalitesinin kesinleşmiş plana ve hizmet standartlarına uygunluğunun sağlanması ve kontrol edilmesi. Ziyafet satış faaliyetlerine destek sağlanması. Ziyafet menülerinde değişiklik önerisinin geliştirilmesi. Önceki günün hizmet üretim/sunuş sonuçlarının değerlendirilmesi.

Aynı pozisyonda minimum 5 yıl mesleki tecrübeye sahip olan,
Diksiyonu düzgün, bakımlı ve prezentabl,
Yöneticilik vasıflarına sahip,
İyi derecede İngilizce bilen,
Kurumu temsil gücüne sahip olan,
Yiyecek & İçecek ve Ziyafet organizasyonlarını sevk ve idare becerisine sahip olan,
Organizasyon ve planlama Servis standartları bilgisine sahip ve ekibini eğitebilecek,
Yoğun iş temposuna ayak uydurabilecek,
Silivri ve civarında ikamet eden.