YİYECEK & İCECEK ŞEFİ

Uluslararası otel zinciri IHG Hotels uyesi otelimiz Holiday Inn Istanbul Old City' de çalıştırılmak üzere F&B Servis Şefi pozisyonunda calısacak takım arkadaşı arayışımız bulunmaktadır. F&B Servis Şefi Departmana gelen misafirleri karşılayan Yiyecek ve İçecek operasyonlarına katılan yöneticidir. Bu pozisyondaki yonetici yiyecek ve içecek hizmetlerinin kalitesini, verimliliğini ve karlılığını artırmak için stratejik planlama yapar ve operasyonel süreçlere katılır ve yönetir. Yiyecek ve içecek operasyonlarına katılmak yönetmek ve denetlemek, Yiyecek & İçecek operasyonuna gerektiğinde katılarak personele eğitim verilmesi ve misafire hizmet verilirken destek olmak, Personel yönetimi, eğitimi ve performansını değerlendirmek Yiyecek ve içecek bütçelerini oluşturmak ve yönetmek Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarını sağlamak Departmanda sağlanan hizmetlerde misafir memnuniyetini artırmak ,takip etmek Yasal düzenlemelere ve kurumsal standartlara uygunluğu sağlamak.

* Egitim olarak lisans derecesine sahip olmak * Yiyecek ve içecek endüstrisinde / otelcilikde en az 5 yıl deneyim * Liderlik ve ekip yönetimi becerilerine sahip olmak * Stratejik planlama ve bütçe yönetimi konusunda yetkinlik * Misafir odaklı düşünme ve problem çözme becerilerine sahip olmak * Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarına hakim olmak * Akıcı seviyede İngilizce bilgisine sahip olmak