Yiyecek ve İçecek Müdürü

BAŞLICA SORUMLULUKLARI VE GÖREVLERİ
Yönetim:
Yiyecek ve İçecek departmanındaki bütün alanların organizasyon ve yönetim fonksiyonlarını koordine etmek. Yiyecek ve İçecek ile ilgili bütün veri ve raporların işletmenin ilgili bölümlerine zamanında ulaşmasını sağlamak,
Mola İstanbul standartlarının  sağlanması için, işletme prosedürleri ve performans standartlarını planlamak ve uygulamak. 
Bütçe ve Maliyet Hesaplamaları, 
Yıllık çalışma planı ve pazarlama ve satış planlarının hazırlıklarına katılmak, 
Tüm Yiyecek & İçecek birimlerinin karlılığını yakından takip etmek, sorunlara çözüm sağlayarak düzeltici önlemlerin alınmasını asiste etmek.

YETERLİLİK:
Esnek, kalite odaklı, etkileyeci, girişimci, yaratıcı, yönetici, hedef odaklı, kriz yöneten, kültürel duyarlılık sahibi, kişisel nitelikler; başarılı insan ilişkileri, hizmet odaklı, kurumsal bağlılık, takım oluşturma; yeniliklere açık, geliştirici, girişimsel yönetim; hedef belirleyen, bilgi yönetimi, motive edici, planlayan/organize eden, problem çözen ve karar veren, stratejik düşünen.  
İyi derece İngilizce bilen, tercihen 2. bir yabancı dil bilen, MS OFFICE, ELEKTRA, FIDELIO ve MICROS uygulamalarına hakim, pazarlama ve finans konusunda uluslar arası bilgiye sahip.