İş Tanımı
-
Bar ve Servis departmanının bütçesini hazırlar ve periyodik olarak sürekli takip eder,
-
Personelin eğitimi ile ilgili çalışmalar yapar, kendisine bağlı tüm çalışanlar için eğitim planlar ve denetler,
-
Ürünlerin sunum kalitesini, servisini, departman aletlerinin doğru kullanılıp korunmasını ve bakımını sağlar,
-
Konsept ve operasyon bilgilerini ve süreçlerini günceller,
-
Departmanının standart ve prosedürlerini geliştirir,
-
Satış artırıcı çalışmalarda bulunur ve ekibini bu doğrultuda yönlendirir.
Aranan Nitelikler
- En az lisans mezunu,
- 10 yıl sektörel deneyim sahibi, beş yıldızlı otellerde Yiyecek ve İçecek veya Servis Müdürü olarak 5 yıl deneyim sahibi,
- En az bir yabancı dili iyi seviyede kullanabilen (tercihen ingilizce),
- MS Office programlarına hakim,
- İletişim becerisi gelişmiş,
- Güleryüzlü, sabırlı,
- Dinamik, inisiyatif kullanabilen ve sonuç odaklı,
- Takım çalışmasına inanan,
- Kalite yönetimi, standartlar, temel gıda hijyeni, ISO, HACCP hakkında yeterli bilgi sahibi,
- Alanya'da ikamet eden veya edebilecek,
- Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.
Özet Bilgiler
- Servis Müdürü
- Turizm - Otelcilik
- Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- Orta Düzey Yönetici
- Antalya
- 10-25 yıl
- 4.12.2018
- 7.12.2018
- 24.03.2019
Ortadoğu Holding
1981 yılında inşaat ve lojistik alanlarındaki faaliyetleri ile iş hayatına başlayan Ortadoğu Grup, yaklaşık 40 yıllık geçmişine; hem Türkiye çapında hem de global çapta ses getiren pek çok başarılı yatırım ve proje sığdırmıştır.
-Sağlık hizmetleri alanında liderlik rolünü üstlenen Ortadoğu Grup; “Memorial Hastanesi” projesi ile Türkiye’de özel sektörün sağlık faaliyetlerindeki kalite çıtasını köklü olarak değiştirmiştir. Memorial Hastanesi dünyanın en önemli sağlık hizmetleri akreditasyonu olan JCI akreditasyonunu dünyada almaya hak kazanan 21. hastane, Türkiye’de ise ilk hastane olmuştur. Bugün Memorial Hastanesi; sadece Türkiye’de değil, dünyanın çeşitli bölgelerinden hastaların tedavi olmak için başvurduğu bir kurum hâline gelmiştir.
-Yenilenebilir enerji faaliyetlerine “Çöp Gazından Enerji Üretimi Tesisleri” ile başlayan Ortadoğu Grup; bu alanda da “İstanbul Çöp Gazından Enerji Üretimi” projesi ile Avrupa’daki en büyük, dünyada ise en büyük ilk beş santralden birisini kurma başarısını göstermiştir. Dünya enerji çevrelerinde yakından tanınan bu proje; bugüne kadar 100’ün üzerinde farklı bölge ve ülkeyi temsil eden heyetler tarafından ziyaret edilerek önemli bir bilgi ve tecrübe paylaşımı katkısı da sağlamıştır. Aynı zamanda bu proje, yıllık 1 milyon ton ile dünyanın en büyük “Gönüllü Karbon Kredisi” projesi olma özelliğini de taşımaktadır.
-Konut ve iş yerleri inşaatında gerek Türkiye içinde gerekse yurt dışında bugüne kadar önemli projelere imza atan Ortadoğu Grup; bu alandaki faaliyetlerine Milyar TL seviyesindeki konut projesi portföyü ile ara vermeden devam etmektedir.
-Karayolu taşımacılığının da öncülerinden olan Ortadoğu Grup, bu alanda oldukça başarılı çalışmalar yürütmüştür.
-Bugün itibarıyla Ortadoğu Grup; İnşaat ve Lojistik alanlarının yanı sıra Enerji, Sağlık, Gıda, Dış Ticaret, Çevre Teknolojileri ve Turizm gibi alanlarda yenilikçi projeler üretmeye devam etmektedir.
Faaliyet Alanlarımız;
Ortadoğu Grup, ülke ekonomisine aşağıdaki faaliyet alanlarında katkıda bulunmayı hedeflemiştir:
- Yenilenebilir ve konvansiyonel enerji yatırımları
- Fosil yakıtların değerlendirilmesi
- Konut ve ticari yapıların projelendirilmesi ve inşaatı
- Uluslararası lojistik ve nakliyat
- Sağlık tesisleri danışmanlığı, inşaatı ve işletmesi
- Yenilikçi atık ve çevre yönetimi çözümleri geliştirilmesi
- Gıda üretimi
- Katma değerli dış ticaret
- Turizm
Çalışma Değerlerimiz;
- Ortadoğu Grup olarak amacımız; faaliyet gösterdiğimiz alanlarda pazar ve müşteri ihtiyaçlarını karşılamak için kaynaklarımızı optimize edecek sürdürülebilir iş modelleri altında inovatif projeler geliştirmektir. Bu maksatla tüm faaliyetlerimizde kurumsallaşmış bir organizasyon yapısı içinde, önce çalıştığımız konunun ilmine vakıf olup ardından uygulamaya geçeriz. Tüm faaliyet alanlarımızda önceden planlarımızı yaparak cesaretli ve hedef odaklı olarak hızla ilerlemeye gayret ederiz.
- Müşteri odaklılık
- İnovasyon
- Kaynak optimizasyonu
- Sürdürülebilir iş modeli
- Kurumsallaşmış yönetim
- Önce ilim, sonra uygulama
- Planlı çalışma
- Cesaret
- Hedef odaklılık
