• 07.09.2021
  • 0 - 50 başvuru
  • 1025 görüntülenme

İş Tanımı

  • Mutfak standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak.
  • Mutfak içi malzeme eksikleri saptamak liste  hazırlamak  ve Mutfak şefine teslim etmek.
  • Menüde yer alan tüm yiyeceklerle ilgili hızlıca öğrenip İstasyönlarda görev almak.
  • Açılış / Servis öncesi gerekli ön hazırlıkları sağlamak ve kontrol etmek, açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde Mutfak şefinin belirlediği işleri yerine  getirmek.
  • Mutfak alanlarının düzenini ve temizliğini sağlamak.
  • Gerektiğinde mutfağın her bölümünde çalışmak.Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, Teknik sorunları Mutfak şefine  iletmek.
  • Mutfak şefinin  verdiği görev ve sorumluluklarına uygun diğer görevleri yerine getirmek.Mutfak şefi tarafından alınan kararları, değişiklikleri en kısa zamanda ve etkili bir biçimde uygulamak, uygulanmasını sağlamak.
  • İş sağlığı ve güvenliği, Kalite, Gıda güvenliği ve Hijyen kurallarını bilmek, prosedürlerine uygun davranmak, uygulamak, gerekli tedbirleri almak.
  • Acil durum prosedürlerini bilmek ve gerektiğinde buna uygun davranmak.

Aranan Nitelikler

  • Kişisel temizliğine, bakımına ve görünümüne özen gösteren.
  • Eğitime açık Organizasyon ve planlama becerisine sahip.
  • Analitik düşünme, problem çözme becerisine sahip.
  • Hijyen belgesine sahip.
  • Gelişime ve yeniliklere açık.
  • Cost ve reçetelendirme konularında öğrenmeğe açık.
  • Hijyen ve kalite standartları hakkında bilgi sahibi.
  • Ürünlerin standart çıkabilmesi için reçete sistemine çalışmasına uyum sağlamak.
  • Tercihen kalfalık ve ustalık belgeleri olan.
  • Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış olan.
  • Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek olan. 

Özet Bilgiler

Benzer İlanlar

Moda Otelcilik Restaurant Turizm İnş. Tic Ltd Şti
İstanbul Anadolu Yakası - Kadıköy
Dün
İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VAKFI ADIGÜZEL OKULLARI
İstanbul Anadolu Yakası - Ataşehir
Dün
Biltur Catering ve Gıda A.Ş.
İstanbul Anadolu Yakası
Dün
TARİHİ SAFRANBOLU FIRINI
İstanbul Anadolu Yakası
Dün
HIŞIM GRUP
İstanbul Anadolu Yakası
Son 1 Hafta
Flying Chef
İstanbul Anadolu Yakası
Son 1 Hafta
SL RESTAURANT KAF. İŞL. SAN. TİC. A.Ş.
İstanbul Anadolu Yakası - Ataşehir
Son 1 Ay
KURTKÖY ERSOY HASTANESİ
İstanbul Anadolu Yakası - Pendik
Son 1 Ay
Üstün Dökmen Yaşam Boyu Gelişim Eğitim ve Danışmanlık Akademisi
İstanbul Anadolu Yakası
Son 1 Ay
EKŞ GIDA İNŞAAT VE TURİZM ANONİM ŞİRKETİ
İstanbul Anadolu Yakası - Pendik, İstanbul Anadolu Yakası - Pendik, İstanbul Anadolu Yakası - Pendik
Son 1 Ay
Benzer Tüm İlanlar