İş Tanımı
Kanuni Sultan Süleyman tarafından Hürrem Sultan adına Mimar Sinan’a yaptırılan ve Osmanlı hamam kültürünün en seçkin örneklerinden biri olan Ayasofya Hürrem Sultan Hamamı, tarihî atmosferiyle modern hizmet anlayışını buluşturuyor. Bu eşsiz yapıda, yerli ve yabancı misafirlerimize dünya standartlarında bir deneyim sunma vizyonuyla, ekibimize liderlik edecek "AŞÇIBAŞI" arıyoruz.
Mihri Restoran dünyanın eşsiz mimarlık şaheserlerinden biri olan Sultanahmet Camii ve Ayasofya Müzesi arasında 450 yıllık tarihi dokusu ile Ayasofya’nın gizemli havasında, oldukça yoğun tarih bilgisi olan bir binada, Ayasofya Hürrem Sultan Hamamı' nın bahçesinde misafirlerini ağırlıyor.
Mutfak ekibini yönetmek ve iş bölümü yapmak,
Menü planlaması ve yeni lezzetlerin geliştirilmesi,
Mutfak maliyetlerini kontrol altında tutmak,
Hijyen ve temizlik kurallarına uygunluğu denetlemek,
Gıda tedarik süreçlerini kontrol etmek.
Gıda stoklarını ve sipariş süreçlerini yönetmek,
Maliyet kontrolü ve ürün israfını önlemeye yönelik önlemler almak.
Tarihî bir mirasın parçası olarak, dünya çapında tanınan bir markanın çatısı altında çalışmak ister misiniz? Misafirlerimize eşsiz bir deneyim sunarken siz de bu prestijli yapının yönetiminde yer almak istiyorsanız, başvurunuzu bekliyoruz.
Mihri Restoran dünyanın eşsiz mimarlık şaheserlerinden biri olan Sultanahmet Camii ve Ayasofya Müzesi arasında 450 yıllık tarihi dokusu ile Ayasofya’nın gizemli havasında, oldukça yoğun tarih bilgisi olan bir binada, Ayasofya Hürrem Sultan Hamamı' nın bahçesinde misafirlerini ağırlıyor.
Mutfak ekibini yönetmek ve iş bölümü yapmak,
Menü planlaması ve yeni lezzetlerin geliştirilmesi,
Mutfak maliyetlerini kontrol altında tutmak,
Hijyen ve temizlik kurallarına uygunluğu denetlemek,
Gıda tedarik süreçlerini kontrol etmek.
Gıda stoklarını ve sipariş süreçlerini yönetmek,
Maliyet kontrolü ve ürün israfını önlemeye yönelik önlemler almak.
Tarihî bir mirasın parçası olarak, dünya çapında tanınan bir markanın çatısı altında çalışmak ister misiniz? Misafirlerimize eşsiz bir deneyim sunarken siz de bu prestijli yapının yönetiminde yer almak istiyorsanız, başvurunuzu bekliyoruz.
Aranan Nitelikler
Tercihen gastronomi veya aşçılık alanında eğitim almış,
En az 5 yıl mutfak tecrübesi olan (tercihen Aşçıbaşı pozisyonunda),
Türk ve dünya mutfağına hakim,
Mutfak ekibini yönetebilecek ve koordinasyonu sağlayabilecek,
Maliyet kontrolü, hijyen ve kalite standartlarına dikkat eden,
Menü planlaması yapabilecek, yenilikçi ve yaratıcı,
Menü hazırlıklarını denetlemek ve sunum kalitesini sağlamak,
Ekip çalışmasına yatkın, disiplinli ve sorumluluk sahibi.
Dinamik, sorumluluk sahibi ve liderlik vasfı yüksek.
En az 5 yıl mutfak tecrübesi olan (tercihen Aşçıbaşı pozisyonunda),
Türk ve dünya mutfağına hakim,
Mutfak ekibini yönetebilecek ve koordinasyonu sağlayabilecek,
Maliyet kontrolü, hijyen ve kalite standartlarına dikkat eden,
Menü planlaması yapabilecek, yenilikçi ve yaratıcı,
Menü hazırlıklarını denetlemek ve sunum kalitesini sağlamak,
Ekip çalışmasına yatkın, disiplinli ve sorumluluk sahibi.
Dinamik, sorumluluk sahibi ve liderlik vasfı yüksek.
Özet Bilgiler
- Aşçıbaşı
- Hizmet
- Kafe / Bar / Restoran
- Tam zamanlı
- İş Yerinde
- Orta Düzey Yönetici
- İstanbul Avrupa Yakası
- 3-5 yıl
- 7.10.2025
- 7.10.2025
- 6.12.2025
HÜRREM SULTAN HAMAMIAydınlatma Metni
Kişisel Verilerin Korunması Kanunu ile ilgili mevzuat ve yasal düzenlemelerden kaynaklanan faaliyetlerimiz çerçevesinde kişisel verilerinizin işlenmesi, saklanması ve aktarılması ile ilgili veri sahiplerini aydınlatmak amacıyla işbu Kişisel Verilerin İşlenmesi Aydınlatma Metni’ni......Devamını Oku...
Benzer İlanlar
THIRTY FOUR OTELCİLİK ANONİM ŞİRKETİ
İstanbul Avrupa Yakası - Esenyurt, İstanbul Avrupa Yakası
Tam zamanlı İş Yerinde
Canopy by Hilton Istanbul Taksim
İstanbul Avrupa Yakası - Beyoğlu
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Telefon numaranı doğrula
numaralı telefonunuza gönderdiğimiz doğrulama kodunu girin.
Doğrulama kodu eşleşmedi, tekrar deneyin.
SMS gönderme sınırına ulaştınız. 2 dakika sonra tekrar deneyiniz.
Doğrulama kodu sınırına ulaştınız. Süre bitince tekrar deneyiniz.
Kodu girmen için kalan süre :
Süre doldu, yeni kod alıp tekrar deneyin.
Başvuru Formu
Yenibiriş üyeliğin varsa Giriş Yap & Başvurunu Tamamla
HÜRREM SULTAN HAMAMI
Tarihi ve Mimari Doku“Umarım zamanı geldiğinde eserlerime bakan iyi kalpli dostlar, çabamın ciddiyetini ve ruhunu gördüklerinde, adil bir görüşe ulaşabilir ve adımı anarak benim için dua ederler.”
Mimar Sinan, Mimarİstanbul'daki Hürrem Sultan Hamamı, Osmanlı'nın baş mimarı Mimar Sinan tarafından tasarlanmış ve inşa edilmiştir. 16. yüzyılda MS 1556-1557 Kanuni Sultan Süleyman'ın eşi Hürrem Sultan'ın Roxelana isteği üzerine inşa edilmiştir.
Sultanahmet Camii ile Ayasofya arasında eski Zeuxippus MS 100-200 hamamlarının bulunduğu yerde inşa edilmiştir. Bölge, bir zamanlar Zeus Tapınağı'nın bulunduğu yer olarak da özellikle önemlidir.Hamam, uzun yıllar kapalı kalmış ve 1910 yılında tekrar faaliyete geçmiştir.
Daha sonra, yakınındaki Sultanahmet Cezaevi’nin dolu olduğu dönemlerde, hükümlülerin barınması için kullanılmıştır. İlerleyen yıllarda ise kağıt ve yağı muhafaza etmek amacıyla depo olarak kullanılmıştır.
İstanbul'un en güzel eserlerinden biri olan Hürrem Sultan Hamamı ilk kez 1957-1958 yılları arasında restore edilmiş ve 2007 yılına kadar halı çarşısı olarak hizmet vermiştir.Hamam klasik dönem Osmanlı hamam tarzında inşa edilmiş olsa da, kadın ve erkek bölümlerinin birbirinin ayna görüntüsü olarak aynı eksen üzerine inşa edilmesi Türk hamamı mimarisinde bir yenilikti.
Daha Fazla Firmanın diğer ilanları Mimar Sinan, Mimarİstanbul'daki Hürrem Sultan Hamamı, Osmanlı'nın baş mimarı Mimar Sinan tarafından tasarlanmış ve inşa edilmiştir. 16. yüzyılda MS 1556-1557 Kanuni Sultan Süleyman'ın eşi Hürrem Sultan'ın Roxelana isteği üzerine inşa edilmiştir.
Sultanahmet Camii ile Ayasofya arasında eski Zeuxippus MS 100-200 hamamlarının bulunduğu yerde inşa edilmiştir. Bölge, bir zamanlar Zeus Tapınağı'nın bulunduğu yer olarak da özellikle önemlidir.Hamam, uzun yıllar kapalı kalmış ve 1910 yılında tekrar faaliyete geçmiştir.
Daha sonra, yakınındaki Sultanahmet Cezaevi’nin dolu olduğu dönemlerde, hükümlülerin barınması için kullanılmıştır. İlerleyen yıllarda ise kağıt ve yağı muhafaza etmek amacıyla depo olarak kullanılmıştır.
İstanbul'un en güzel eserlerinden biri olan Hürrem Sultan Hamamı ilk kez 1957-1958 yılları arasında restore edilmiş ve 2007 yılına kadar halı çarşısı olarak hizmet vermiştir.Hamam klasik dönem Osmanlı hamam tarzında inşa edilmiş olsa da, kadın ve erkek bölümlerinin birbirinin ayna görüntüsü olarak aynı eksen üzerine inşa edilmesi Türk hamamı mimarisinde bir yenilikti.