Bu ilan yayından kaldırılmıştır.
İş Tanımı
Aksoylar Grup bünyesinde Muğla da bulunan restoranlarımıza, Mutfağın her bölümünde kendini kanıtlamış, özellikle restoran deneyimli, yetenekli, sorumluluk sahibi ve dinamik ‘’Aşçı Başı’’ aramaktayız.
- Tüm ürünlerin şirket standartlarına göre üretilmesi ve sunuma hazırlığının takip edilmesi,
- Mutfak hizmetlerinin organizasyonu, planlanması ve uygulanması,
- Günlük olarak operasyonları ve mutfak personelinin faaliyetlerinin denetlenmesi,
- Teknik ekipmanların kullanım kurallarına uygun şekilde kullanılması, temizlik ve bakımlarının gerçekleştirilmesi,
- Ortaya çıkan sorunları veya şikâyetleri düzeltme ve gereken aksiyonlarını alma
Aranan Nitelikler
- Tercihen kebap ve pide fırınında etkin tecrünesi olan,
- Benzer pozisyonda en az 5 yıl Aşçı başı deneyimi olan,
- Hijyen Kuralları ve Gıda Güvenliği konularında ekibine eğitim verebilecek seviyede bilgi sahibi,
- Maliyet kontrol ve reçetelendirme konusunda deneyim sahibi,
- Yöneticilik becerilerine sahip, takım çalışmasını ön planda tutarak hedef odaklı olan,
- Yoğun iş temposuna, vardiyalı uyum sağlayabilecek,
Özet Bilgiler
- Aşçıbaşı
- Restaurant - Cafe - Bar
- Kafe / Bar / Restoran
- Tam zamanlı
- Orta Düzey Yönetici
- Muğla
- 0-5 yıl
- 17.08.2021
- 15.09.2021
- 17.10.2021