Chef De Cuisine/ Mutfak Şefi- Canopy by Hilton Istanbul Taksim

  • 6.09.2025
  • 20 - 50

İş Tanımı

Mutfak Şefi (Chef de Cuisine), Yönetici Şefe (Executive Chef)  rapor eder.

Ne Yapacağım?
Mutfak Şefi, özellikle aşağıdaki görevleri en yüksek standartlarda yerine getirmekten sorumlu olacaktır:
  • Menü oluşturulmasına katkıda bulunmak
  • Yönetici Şefe, iyi organize olmuş ve motive olmuş bir ekip sağlamak için mutfak ekibini etkili bir şekilde yönetme ve eğitme konusunda yardımcı olmak
  • Yemeklerin kalitesinde her zaman tutarlılığı sağlamak
  • Yönetici Şefin olmadığı durumlarda, gerektiğinde müşteri ilişkilerini yönetmek
  • Vardiyaların etkili yönetimi yoluyla kaynakların işletme ihtiyaçlarını karşılamasını sağlamak
  • Ekibinizin eğitimi ve değerlendirmesi yoluyla marka standartlarını desteklemek
  • Yiyecek ve İçecek gelirine katkıda bulunmak için yiyecek maliyet kontrollerini yönetmek
  • Diğer departmanlardaki faaliyetler ve bunların etkileri hakkında bilgi sahibi olmak
  • Gıda hijyeni ve Sağlık ve Güvenlik standartlarına uyumu sağlamak
Yan Faydalar

  • Rekabetçi Maaş
  • Aylık Ulaşım Ücreti
  • Özel Sağlık Sigortası (6 aylık görev süresinden sonra)
  • Go Hilton Üyeliği (Dünya Çapındaki Hilton Otellerinde indirimli oda fiyatlarıyla Takım Üyesi Seyahat Programı ve Aile ve Arkadaşlar Seyahat Programı)
  • Katılımcı Hilton otellerinde kişisel yiyecek ve içecek tüketiminde %50 indirim
  • İş kıyafetleri için ücretsiz çamaşır yıkama ve kuru temizleme
  • Bebek 18 aylık olana kadar 1,5 saat süt izni  (yeni doğum yapmış anneler için)
  • Kadın ekip üyeleri için çocukların ilk okul gününde 1 gün ücretli izin (sadece 1. sınıfın 1. günü)
  • Ücretli Babalık İzni – 14 gün
  • Otel içinde ve dışında sınırsız eğitim ve gelişim fırsatları
  • Hilton Üniversitemizden sınırsız çevrimiçi kurs fırsatları
  • Travel with Purpose programı ile çevre ve toplum üzerinde olumlu etki yaratma fırsatı

Aranan Nitelikler

Hilton Markalı otellere hizmet veren bir Mutfak Şefi, Yönetici Şefle birlikte her zaman Misafirlerimiz adına ve diğer Ekip Üyeleriyle birlikte çalışır. Bu rolü başarıyla yerine getirebilmek için aşağıdaki tutum, davranış, beceri ve değerlere sahip olmalısınız:
  • En az 3 sene Yardımcı Şef veya Mutfak Şefi Deneyimi
  • Güçlü liderlik becerileri
  • Yemeğe yaratıcı bir şekilde yaklaşma
  • Güçlü denetim becerileri
  • Olumlu tutum
  • Mükemmel planlama ve organizasyon becerileri
  • Öğrenmeye isteklilik
  • Hijyen belgesi

Hilton'da Çalışmak 
Hilton, lüks tam hizmet otel ve tatil köylerinden uzun süreli konaklama süitlerine ve orta fiyatlı otellere kadar konaklama sektörünü kapsayan lider küresel konaklama şirketidir. Yaklaşık bir asırdır Hilton, iş ve tatil amaçlı seyahat edenlere konaklama, hizmet, olanaklar ve değerler açısından en iyiyi sunmaktadır. Hilton, küresel markalarıyla olağanüstü konuk deneyimleri sunma geleneğini sürdürmeye kendini adamıştır. "Dünyayı misafirperverliğin ışığı ve sıcaklığıyla doldurma" vizyonumuz, bizi her gün dünya çapında olağanüstü misafirperverlik deneyimleri yaratmak için bir ekip olarak bir araya getiriyor. Ve muhteşem Ekip Üyelerimiz tüm bunların merkezinde!

Özet Bilgiler

Benzer İlanlar

 BARCELO İSTANBUL HOTEL
BARCELO İSTANBUL HOTEL
İstanbul Avrupa Yakası - Beyoğlu
Dün
Tam zamanlı İş Yerinde
SHERATON ISTANBUL LEVENT
SHERATON ISTANBUL LEVENT
İstanbul Avrupa Yakası - Kağıthane
Dün
Tam zamanlı İş Yerinde
ZOKA
ZOKA
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Anadolu Yakası
Dün
Tam zamanlı İş Yerinde
BENZER TÜM İLANLAR

Telefon numaranı doğrula

numaralı telefonunuza gönderdiğimiz doğrulama kodunu girin.
Doğrulama kodu eşleşmedi, tekrar deneyin.
SMS gönderme sınırına ulaştınız. 2 dakika sonra tekrar deneyiniz.
Doğrulama kodu sınırına ulaştınız. Süre bitince tekrar deneyiniz.
Kodu girmen için kalan süre :
Süre doldu, yeni kod alıp tekrar deneyin.

Başvuru Formu

Yenibiriş üyeliğin varsa Giriş Yap & Başvurunu Tamamla

HILTON TÜRKİYE

HİLTON WORLDWIDE

-Dünya çapında 1.100.000’in üzerinde otel odamızla, 22 markamızla ve 124 ülkede biz, dünyanın en büyük otelcilik şirketlerinden birisiyiz. Başarımızın sizin başarınıza nasıl artı değer katacağını görün.

-Olağanüstü bir kariyer mi arıyorsunuz? Biz de dünyanın dört bir yanında olağanüstü takım çalışanları arıyoruz.

Daha Fazla Firmanın diğer ilanları
Firmanın Tüm İlanları