Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Firmanın diğer ilanları

Pastry Chef
KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM
Muğla - Bodrum
Bugün
Elektrik Teknisyeni
KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM
Muğla - Bodrum
Bugün
Kat Hizmetleri Süpervizörü
KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM
Muğla - Bodrum
Bugün
Executive Chef
KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM
Muğla - Bodrum
Bugün
Güvenlik Görevlisi
KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM
Muğla - Bodrum
Bugün
Firmanın Tüm İlanları

Cost Controller

  • 01.02.2021
  • 50 - 100
  • 1606 Görüntüleme

İş Tanımı

Bu rolün genel kapsamı, otel operasyonel faaliyetlerini denetlemek ve analiz etmek ve doğru raporlar ve öneriler sunmaktır.

Temel Sorumluluklar

  • Otelin finansal bütünlüğünü ve istikrarını korumak ve olası risklere maruz kalmayı en aza indirmek.
  • Otel içindeki malzeme işlemenin tüm yönlerini etkin bir şekilde denetlemek, analiz etmek ve yorumlamak.
  • Eksikliklerle ilgili bulguları ve iyileştirme önerilerini özetleyin ve rapor etmek.
  • Departmanlara, operasyonlarını verimli bir şekilde yürütmek için gereken bilgileri sağlamak.
  • F&B POS sistemi güncel fiyatlandırma ile güncellemek.
  • Maliyet raporları aylık olarak oluşturmak
  • Depo ve satış mağazalarındaki stokların talep dönemiyle aynı seviyede olmasını sağlamak
  • Tüm Kempinski Politikalarını ve Prosedürlerini takip etmekten ve anlamaktan sorumlu olmak
  • Profesyonel ve uyumlu bir şekilde davranmaktan ve Kempinski davranış kurallarına uymaktan sorumlu olmak
  • Malların teslim alınmasının yerinde kontrollerinin yapılmasından ve teslimatların doğruluğunun doğrulanmasından sorumlu olmak.
  • Mutfak alanında yerinde kontroller yapmaktan ve verim ve israfı doğrulamaktan sorumlu olmak
  • Yemek tariflerinin doğru olduğunu ve güncel maliyet ve satış fiyatlarının yanı sıra hazırlık sırasında uygunluğunun doğrulanmasından sorumlu olmak
  • Kat Hizmetleri, Çamaşırhane ve Bulaşıkhane alanlarında yerinde kontroller yapmaktan ve dozaj ve doğru kullanım açısından malzeme kullanımını doğrulamaktan sorumlu olmak
  • Pazar listesini rastgele denetlemekten ve mevsimlik ürünlerin kullanımından sorumlu olmak
  • Envanter hareketlerinin doğru şekilde kayıt altına alınmasını sağlamak için denetim yapmaktan sorumlu olmak
  • Tüm bulguları ve tavsiyeleri belgelemek ve dosyalamaktan sorumlu olmak
  • Rastgele envanterler yapmaktan ve sürekli envantere karşı doğruluğunu doğrulamaktan ve stok seviyelerinin mevcut ihtiyaçlarla aynı seviyede olduğundan sorumlu olmak
  • Aylık maliyet raporları oluşturmak ve dağıtmaktan sorumlu olmak
  • Yönetim tarafından verilen ek görevleri yerine getirmekten ve gerektiğinde Muhasebe'nin diğer alanlarında yardımcı olmaktan sorumlu olmak
  • Faturalardaki herhangi bir tutarsızlık veya diğer olası sorunlar hakkında amirle iletişim kurmaktan sorumlu olmak
  • İşletmenin ve otelin ihtiyaçlarına göre herhangi bir zamanda ek sorumluluklar ve görevler eklenebilir.

Aranan Nitelikler

  • Lise / Üniversite eğitimi veya eşdeğer deneyim
  • Benzer posizyonda en az 2 yıl deneyim
  • Çok uluslu bir ortamda çalışma ve iletişim kurma becerisi
  • İngilizce dilbilgisi tercih sebebidir.
  • Detaylara dikkat ederek yüksek hacimli işlem yapabilme becerisi
  • Mükemmel yazılı ve sözlü iletişim becerileri
  • Otel personeli ve misafirler / satıcılar ile etkili iş ilişkileri kurma ve sürdürme becerisi
  • Güçlü organizasyon ve zaman yönetimi becerileri
  • Her zaman profesyonel, gizli ve etik bir yaklaşım uygulama
  • Güvenli, tedbirli ve organize bir şekilde çalışma
  • Bilgisayar ve ofis ekipmanlarını çalıştırma becerisi Excel ve Word ve ilgili muhasebe programlarında yeterlilik
  • Genel kabul görmüş muhasebe ilkeleri ve yerel düzenlemeler hakkında bilgi

Özet Bilgiler

En Yeni İlanlar

Doğa İnsan Kaynakları Yönetim ve Bilişim Danışmanlık Hizmetleri Ltd. Şti.
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Anadolu Yakası
Bugün
Doğa İnsan Kaynakları Yönetim ve Bilişim Danışmanlık Hizmetleri Ltd. Şti.
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Anadolu Yakası, İzmir, Manisa, Aydın
Bugün
İngiliz Kültür Derneği Dil Okulları
İzmir
Bugün
İngiliz Kültür Derneği Dil Okulları
İzmir
Bugün
İngiliz Kültür Derneği Dil Okulları
İzmir
Bugün
İngiliz Kültür Derneği Dil Okulları
İzmir
Bugün
EKO ÇAĞRI MERKEZİ HİZMETLERİ TİC. SAN. AŞ.
İstanbul Anadolu Yakası
Dün
EKO ÇAĞRI MERKEZİ HİZMETLERİ TİC. SAN. AŞ.
İstanbul Anadolu Yakası
Dün
ÇARŞIM AVM
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
ARSAN KİMYA SANAYİ VE TİCARET A.Ş.
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Hafta
BENZER TÜM İLANLAR

KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM