• Müşterilerimize kaliteli ve güzel sunumlu yiyeceklerin servisinde sürekliliğin sağlanması
• Mutfak Komilerinin yönetimi ve denetlenmesi Mutfağa iletilen her türlü şikayet veya sorunla ilgilenilmesi ve çözülmesi İşe yeni başlayan ve mevcut personelli gıda/mutfak güvenliği, üretim standartları ve diğer
• Şirket prosedürleri konularında eğitmek Bütün Marka Standartlarının ve diğer şirket insiyatiflerinin uygulanmasını sağlamak
• Bütün gıda hazırlıklarının gıda güvenliği yönetmeliklerine uygun olarak yapılmasını sağlamak
• Bütün temizlik program ve çizelgelerine uyulmasını ve Mutfak alanlarının hijyen standartlarına uymasını sağlamak Menülerin geliştirilmesi ve ilgili maliyet hesaplarının yapılması
• Gıda hazırlanmasında Kısım Şefleri ve Sous Şeflerini eğitmek, denetlemek ve onlara yardım etmek Yer yer ortaya çıkabilecek her türlü soru veya şikayete cevap vermek
• Bütün teslimatların kalite, miktar ve depolama bakımında kontrol edilmesini sağlamak
• Gereken her türlü iletişim/eğitim toplantısına katılmak - genelde önceden tebliğ edilir
• Çalışma Kılavuzu veya görev kartlarında detayları verilen ürün özelliklerine uygun bir şekilde yemeklerin hazırlaması, pişirilmesi ve sunulması
• Porsiyon kontrol şartnamelerinin yerine getirilmesini sağlamak Mutfak donanımının kullanımı ve temizliği esnasında doğru prosedürler ile hijyen ve güvenlik şartlarına harfiyen uyulması
• Çalışma alanlarının her zaman temiz ve düzenli tutulmasını ve gıda maddelerinin güvenli ve hijyenik bir şekilde taşınmasını sağlamak Pişmiş ve çiğ gıdalarda çapraz kontaminasyon olmamasını sağlamak
• Bütün bozulabilir ve kuru gıda stoklarının verilen tarihlerde düzenli olarak çevrilmesini ve kullanılmasını sağlamak
• Büfe sıcaklıkları, hindi kayıtları ve dolap sıcaklıkları gibi bütün şirket dokümanlarının tutulmasını sağlamak
• Bölümlerin karlılığını iyileştirmek için çıkabilecek fırsatlara karşı uyanık olmak
• Azami üretkenlik ve yüksek kalite standartlarının yakalanması amacıyla doğru kadrolaşmayı sağlamak; azami karlılık sağlamak için gıda bodroları kontrol etmek Mutfak personelinin işe alınması ve eğitimi
• Yönetim tarafından talep edilen diğer görevler ile konukların makul ölçüdeki ricalarını yerine getirmek Her zaman matka standartlarına uymak

• Güvenlik prosedürleri konusunda aşçılık derecesi veya ön lisans derecesi ve sertifikası
• Şeflik tecrübesi Güçlü koçluk becerisi ve ekip motivasyonu sağlayabilme
• Mükemmel iletişim becerileri
• Kusursuz hijyen standartları
• Fevkalade ve yaratıcı aşçılık becerileri

A Waiter/ess is responsible for serving guests in a friendly, timely, and efficient manner to deliver an excellent Guest and Member experience while having extensive knowledge of menu offerings.

What will I be doing?

As a Waiter/ess, you are responsible for serving guests in a friendly, timely, and efficient manner to deliver an excellent Guest and Member experience. A Waiter/ess will also be required to have extensive knowledge of menu offerings. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:

What are we looking for?

A Waiter/ess serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:

What will it be like to work for Hilton?

Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands.  Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day.  And, our amazing Team Members are at the heart of it all!

A F&B Server is responsible for serving guests in a friendly, timely, and efficient manner to deliver an excellent Guest and Member experience while having extensive knowledge of menu offerings.

As a F&B Server, you are responsible for serving guests in a friendly, timely, and efficient manner to deliver an excellent Guest and Member experience. A F&B Server will also be required to have extensive knowledge of menu offerings. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:

A F&B Server serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:

Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands.  Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day.  And, our amazing Team Members are at the heart of it all!