Operasyon Müdürü

Bulunabilecek en iyi kahve çekirdeklerini doğrudan üreticiden alıp, en ileri kavurma tekniklerini kullanarak kahve meraklılarına heyecanlı bir tecrübeyi yaratmak üzere kollarını sıvayan Specialty Coffee segmentindeki markamız için, şubelerin işleyişinden sorumlu olacak OPERASYON MÜDÜRÜ arıyor..

İş Tanımı:

• Her biri kendi içinde değişik özellikler barındıran mağazaların genel yönetimini üstlenmek,

• Her bir şubenin iş akışlarını düzenlemek, yıllık bütçe, nakit akış, aylık kar-zarar tablolarını hazırlamak ve yönetime sunmak,

• Yeni açılacak mağazalar için fizibilite çalışmaları yapmak, uygun mekanlar bulmak, mimari ve dekorasyon çalışmalarına katkıda bulunmak, açılış çalışmalarını tamamlamak,

• Açılışı yapılacak mağazaların personelinin İnsan Kaynakları ile birlikte seçmek, mesleki eğitim ve sertifikasyon çalışmalarını yönetmek,

• Mağazalar için gerekli ekipmanların ve sarf malzemelerin temini için Satın Alma birimiyle koordineli olarak çalışmak,

• Pazarlama planları hazırlamak, satış artırıcı çalışmalar yapmak,

• Markanın tanıtımına yönelik halkla ilişkiler çalışmaları düzenlemek,

• Fuarlara katılmak, düzenlenen organizasyonlarda şirketi temsil etmek,

• Stok, sipariş ve lojistik süreçlerini yönetmek. Alternatif dağıtım kanalları için araştırma & geliştirme faaliyetlerini sürdürmek,

• Elektronik mağazacılık sistemin kurulması için gerekli çalışmaları yapmak,

• Tüm mağaza personeli ve operasyonla ilgili birimlerin gelişimi ve eğitimini sağlamak,

• Kahve Aşığı!,

• 3. Dalga kahve (Specialty Coffee) literatürüne hakim, üreticiden son tüketiciye kadar uzanan tüm imalat süreçleri hakkında bilgi sahibi,

• Üniversitelerin tercihen İşletme, İktisat bölümlerinden mezun,

• Çok iyi düzeyde İngilizce bilen,

• Kahve temelinde, zincir restoranlarda en az 5 yıl yöneticilik deneyimine sahip,

• Ekip yönetimi ve koordinasyon becerisine sahip,

• MS Office programlarını iyi derecede kullanabilen,

• Analitik yönü gelişmiş,

• Yoğun iş temposunda özveriyle çalışabilen,

• Aktif olarak araç kullanan.