Restaurant Müdürü

İstanbul Nişantaşı' nda “Doğal, taze, temiz yemek” önceliğini vurgulayan menüsünde yeni ve tüm diyet ihtiyaçlarını kapsayıcı bir bakışla vegan, vejetaryen, glütensiz seçeneklerin yanı sıra, zengin proteinler sağlıklı yağlar gibi seçenekleri daha iyi tanıtmak, yaygınlaştırmak ve erişilebilir bir sağlık hareketine öncü olmak amacı ile kurulmuş olan Healin Foods isimli restaurantımızda Restaurant Müdürü olarak;

• Finansal ve operasyon hedeflere ulaşması,
• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet verilmesi, 
• Çalışanlara koçluk ve liderlik edilmesi
• Çalışanların haftalık çalışma çizelgesinin oluşturulması, 
• Çalışanların uyum içinde ve marka imajına yakışır şekilde çalışmalarının sağlanması
• Genel işleyiş düzeninin sağlanması, 
• Haftalık raporların hazırlanması (satış, maliyet kontrol, kayıp vb. ) ve ilgili birimlere raporlanması
• Tüm yasal gerekliliklerin uygulanması ve uygulanmasının sağlanması

• Tercihen üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
• En az 10 yıl Restaurant Yöneticiliği deneyimine sahip,
• Tercihen İleri düzeyde İngilizce bilen,
• Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı,
• İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti yaklaşımını ön planda tutan,
• Yoğun iş temposuna ve çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek
• Maliyet kontrolü deneyimli, raporlama ve analiz becerisine sahip, finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş
• Restoran otomasyon sistemleri konusunda deneyim sahibi ve MS Office uygulamalarını kullanabilen,
• Planlama becerisi kuvvetli, çözüm odaklı ve stratejik düşünebilen,
• Erkek adaylar için askerlikliğini tamamlamış
• Sigara kullanmayan
• Tercihen Nişantaşı ve çevresinde ikamet eden ya da ulaşım sorunu olmayan.