İş Tanımı
Marriott International Oteller zincirine bağlı olarak hizmet veren ve Esenyurt/Bahçeşehir lokasyonunda bulunan Sheraton Otelimiz için Güray Gayrimenkul bünyesinde çalışmak üzere ‘’Restoran Müdürü’’ arayışımız bulunmaktadır.
Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun (Tercihen Turizm Otelcilik Bölümlerinden),
5 yıldızlı otellerde ve restoranlarda benzer pozisyonda en az 5 yıl görev yapmış,
Alakart ve dünya mutfağı konusunda bilgi sahibi,
İyi derecede yazılı ve sözlü İngilizce bilen,
Restoran İşleyişine ve ekip yönetimi konularına hakim,
Misafir memnuniyeti anlayışını benimsemiş,
Organizasyon ve takip yeteneği gelişmiş,
Sektördeki gelişmeleri takip eden, vizyon sahibi,
Yeniliklere açık,İletişim becerisi yüksek, insan ilişkilerinde başarılı,
Prezantabl ve diksiyonu düzgün,
Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarına hakim,
Problemleri etkin bir şekilde tespit edip çözebilme becerisi sahip,
Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun (Tercihen Turizm Otelcilik Bölümlerinden),
5 yıldızlı otellerde ve restoranlarda benzer pozisyonda en az 5 yıl görev yapmış,
Alakart ve dünya mutfağı konusunda bilgi sahibi,
İyi derecede yazılı ve sözlü İngilizce bilen,
Restoran İşleyişine ve ekip yönetimi konularına hakim,
Misafir memnuniyeti anlayışını benimsemiş,
Organizasyon ve takip yeteneği gelişmiş,
Sektördeki gelişmeleri takip eden, vizyon sahibi,
Yeniliklere açık,İletişim becerisi yüksek, insan ilişkilerinde başarılı,
Prezantabl ve diksiyonu düzgün,
Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarına hakim,
Problemleri etkin bir şekilde tespit edip çözebilme becerisi sahip,
Aranan Nitelikler
Marka standartlarını koruyarak yüksek kalitede yiyecek ve içecek hizmetleri sunmak,
Banket, toplantı, alakart organizasyonlarını yönetebilecek,
Aylık bütçe ve gelir/gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb.)
Restoranın hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak,
Ekibine koçluk ve liderlik etmek,
Ekibin performansını düzenli olarak takip etmek ve gerekli iyileştirmeleri yapmak,
Gıda trendlerini ve müşteri tercihlerini takip etmek,
Açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen süreçleri takip etmek,
Organizasyonlarda ilgili birimlerle koordineli bir şekilde gerekli ekipman & çalışan planlamasını yapmak, ekibini yönlendirmek, organizasyon sırasında servis hizmetinin aksamadan yürütülmesini sağlamak,
Banket, toplantı, alakart organizasyonlarını yönetebilecek,
Aylık bütçe ve gelir/gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb.)
Restoranın hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak,
Ekibine koçluk ve liderlik etmek,
Ekibin performansını düzenli olarak takip etmek ve gerekli iyileştirmeleri yapmak,
Gıda trendlerini ve müşteri tercihlerini takip etmek,
Açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen süreçleri takip etmek,
Organizasyonlarda ilgili birimlerle koordineli bir şekilde gerekli ekipman & çalışan planlamasını yapmak, ekibini yönlendirmek, organizasyon sırasında servis hizmetinin aksamadan yürütülmesini sağlamak,
Özet Bilgiler
- Restoran Müdürü
- Turizm - Otelcilik
- Kafe / Bar / Restoran , Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- İş Yerinde
- Orta Düzey Yönetici
- İstanbul Avrupa Yakası Esenyurt Koza Mahallesi, Sheraton Otel Esenyurt, 1638. Sokak, Esenyurt/İstanbul
- 5-20 yıl
- 21.06.2025
- 6.08.2025
- 31.08.2025
Benzer İlanlar
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Les Temps Curio Collection By Hilton
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Avrupa Yakası - Beyoğlu
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
KİRPİ RESTAURANT
İstanbul Avrupa Yakası - Beyoğlu, İstanbul Anadolu Yakası - Kadıköy
Tam zamanlı İş Yerinde
GÜRAY GAYRİMENKUL GELİŞTİRME İNŞAAT A.Ş.
The Sheraton Istanbul Esenyurt is located in the heart of Esenyurt, an emerging residential and business area on the European side of Istanbul. With its central location, the hotel is well connected to all major transportation routes and is within an easy 40 minutes drive from Istanbul International Airport IST. Akbati Shopping Center, Cafes, Restaurants, The Culture and Festival Park, Koza Arena which hosts WTA and ATP tournaments, Istanbul Tennis Academy with 64 separate courts and The Pelit Chocolate Museum are within walking distance. The Hotel offers exeptional level of service with 269 stylish rooms and suites, large Sheraton Club Lounge, 9 meeting rooms and Ballroom with natural daylight and a Heliport on top of the hotel. SPA facilities include stunning indoor swimming pool, 24/7 fully equipped state-of-the-art fitness center and massage rooms on the 18th floor with a speactacular view of the city. Inspired Food and Beverage concepts can be enjoyed at our All Day Dining Restaurant and Lobby Bar.