Bu ilan yayından kaldırılmıştır.
İş Tanımı
CORNELİA DİAMOND GOLF RESORT SPA HOTELİZDE ÇALIŞABİLECEK,
- Executive Chief , Executive Sous chef ve personel arasindaki kordinasyonu sağlaması;
- Pastane büfesinin misafire sunulmadan önce mutlaka kontrol edilmesi;
- Alacarte Restaurantdaki tatlı sunumlarının mutlaka kontrol edilmesi
- Ürünlerin hazırlanması sırasında personellerin hijyen kurallarına uyup uymadığının devamlı olarak kontrol edilmesi;
- Ürünlerin ısı derecelerinin ölçülmesi ve bu konuda personele eğitim verilmesi;
- Öncelik müşteri memnuniyeti ile çalışıp astların bu ilke ile çalışmalarının sağlanması;
- Birimindeki personelin kılık kıyafet uygunluğunun devamlı kontrol edilmesi, gerekiyorsa uyarılar yapılması;
- Çalışan vardiyalar arasındaki koordinasyonun sağlanması;
- İşe yeni başlayan elemanların motivasyonunun sağlanması,
- İşletmemiz mutfağı hijyen kurallarının tam olarak öğretilmesi;
- Pastane birimin ihtiyaç listelerinin alınarak incelenmesi ve sipariş edilmesi;
- Mutfakta bulunan çırakların iyi yetişmesi için periyodik olarak eğitim verilmesi;
- Biriminin tüm kuru gıda depoları, soğuk hava depoları, şok dolapları vb. kontrol edilmesi.
- Pastane birimi tüm üretilen gıdaların reçete bilgilerine hakim olup, maliyet çalışması konusunda bilgi sahibi olmalı
Aranan Nitelikler
- En az lise mezunu, ya da alanı ile ilgili ustalık belgesine sahip
- En az 5 sene yaptığı işte tecrübeli
- Mesleki yabancı dil bilgisi olmalıdır.
Özet Bilgiler
- Sous Chef
- Turizm - Otelcilik
- Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- Eleman
- Antalya Serik Antalya - Serik
- 0-5 yıl
- 3.02.2018
- 3.02.2018
- 25.02.2018