Bu ilan yayından kaldırılmıştır.
İş Tanımı
Etiler Gürkan Şef Steakhouse için yenilikçi, motivasyonu yüksek, alanında deneyimli SOUS CHEF olarak görev alacak takım arkadaşları arıyoruz.
GÖREV TANIMI:
GÖREV TANIMI:
- Yiyecek hazırlığı, pişirme ve sunum aşamalarının başarılı bir şekilde yürütülmesini sağlamak
- Mutfağın, hazırlık alanlarının ve depo alanlarının işleyişinin düzenli ilerlemesi için kontrolünü sağlamak
- İşletme servis personeline menülerde yer alan yiyeceklerin içerikleri hakkında eğitimler vermek
- Maliyet kontrolü, porsiyonlama, envanter ve kalite kontrolü süreçlerinden sorumlu olmak
- Gerektiğinde yeni başlayan mutfak personeline menü eğitimi vermek hedeflerine göre yönlendirmek ve tüm çalışanların motivasyonunu sağlamak
- Tüm operasyonların ( mutfak, hazırlık, depo) hijyen, iş ve gıda güvenliği standart ve prosedürlerine göre işlediğinden emin olmak
Aranan Nitelikler
GENEL NİTELİKLER:
- En az 5 yıl yönetim tecrübesi bulunan
- Tercihen gastronomi ve/veya restoran yönetimi bölümlerinden mezun
- Zaman yönetimi ve organizasyon becerisi yüksek olan
- Misafir odaklı, verimli ve düzenli çalışmaya önem veren, yoğun çalışma ortamına uyum sağlayabilecek
- Gıda Güvenliği konusunda bilgi sahibi ve uygulamalarına hakim
- Daha öncesinde Steakhouse restoranlarda görev almış
- Pişirme teknikleri, methodları ve ekipman kullanımı hakkında iyi derecede bilgi sahibi
Özet Bilgiler
- Sous Chef
- Restaurant - Cafe - Bar
- Kafe / Bar / Restoran , Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- Eleman
- İstanbul Avrupa Yakası Beşiktaş Etiler, Beşiktaş/İstanbul , İstanbul Avrupa Yakası
- 5-25 yıl
- 3.09.2021
- 1.11.2021
- 2.11.2021
Benzer İlanlar
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Avrupa Yakası - Şişli
Dün
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Avrupa Yakası - Beyoğlu
Dün
İstanbul Avrupa Yakası - Fatih, İstanbul Avrupa Yakası
Dün
BENZER TÜM İLANLAR
MATADOR ET ÜRÜNLERİ VE RESTAURANT İŞLETMELERİ GIDA SAN. TİC. A.Ş.
Gürkan Şef Steakhouse, 2014 yılında İstanbul Nişantası'nda açılan ilk şubesiyle ünlü Şef'in kendisi tarafindan kuruldu.
Steakhouse kültürünün standartlarını oluştururken tüm şubelerde yüksek lezzet çizgisini koruyan Gürkan Şef başarısıyla konuklarına eşsiz deneyimler yaşatmaya devam etmektedir.
Gürkan Şef Steakhouse Grubu, orijinal lüks et lokantası konseptinin lider markasıdır.
2016 yılında Etiler şubesini de değerli misafirlerinin hizmetine açmıştır.
Lezzetli menüsü ile fark yaratmaya devam eden Gürkan Şef Steakhouse restoranları, Dubai, Mekke ve Riyad şubeleri ile büyümeye devam etmektedir.
Gürkan Şef, konforlu ve lezzetli deneyim yaşamak isteyen tüm misafirlerinin öncelikli tercihi olmanın gururunu yaşıyor.
Menümüz, gizli tariflerimizle en iyi malzemeleri kullanarak ve üretime taviz vermeyen bir tavır benimseyen imzamıza dayanıyor.
Daha Fazla Firmanın diğer ilanları Steakhouse kültürünün standartlarını oluştururken tüm şubelerde yüksek lezzet çizgisini koruyan Gürkan Şef başarısıyla konuklarına eşsiz deneyimler yaşatmaya devam etmektedir.
Gürkan Şef Steakhouse Grubu, orijinal lüks et lokantası konseptinin lider markasıdır.
2016 yılında Etiler şubesini de değerli misafirlerinin hizmetine açmıştır.
Lezzetli menüsü ile fark yaratmaya devam eden Gürkan Şef Steakhouse restoranları, Dubai, Mekke ve Riyad şubeleri ile büyümeye devam etmektedir.
Gürkan Şef, konforlu ve lezzetli deneyim yaşamak isteyen tüm misafirlerinin öncelikli tercihi olmanın gururunu yaşıyor.
Menümüz, gizli tariflerimizle en iyi malzemeleri kullanarak ve üretime taviz vermeyen bir tavır benimseyen imzamıza dayanıyor.
