YİYECEK İÇECEK MÜDÜRÜ

Yiyecek ve içecek Servisi departmanına ait günlük operasyonun takibini, kontrolünü ve yönetilmesini sağlamak, 
Departman bünyesinde çalışacak olan kişilerin seçimleri, bu kişilerin eğitim mesleki beceri ve kişisel gelişimlerine katkıda bulunacak gerekli eğitimlerin planlanmasını, uygulanmasını ve takibini sağlamak,
Belirlenen hedefler doğrultusunda öncelikleri saptayarak ekip üzerinde iş dağılımı yapmak, 
Sorumlu bulunduğu tüm restoran ve barların menülerini organize etmek, kusursuz hizmet akışını sağlamak, 
Performans, bütçe ve takım hedefleri üzerinde etkin rol almak, takip etmek ve raporlama sürecini yürütmek,

Bodrum Gündoğan'daki Beş Yıldızlı Otelimizde görevlendirilmek üzere;

Aşağıdaki niteliklere uygun; Yiyecek İçecek Müdürü aramaktayız.

• Tercihen Üniversitelerin Turizm ve Otelcilik bölümlerinden mezun, 
• Çok iyi derecede İngilizce dil bilgisine sahip,ikinci yabanci dil tercih nedenidir. 
• Turizm Sektöründe 5 yıldızlı Hotel veya Tatil Köylerinde benzer pozisyonlarda en az 5 yıl deneyimli, 
• Planlama ve koordinasyon becerisi gelişmiş, yönetici vasfına sahip, 
• Tesisin sürdürülebilir işletme anlayışına katkıda bulunabilecek, 
• Misafir ilişkileri olumlu, Misafir memnuniyeti odaklı ve kaliteyi üst düzeyde tutan Liderlik ve eğiticilik becerilerine sahip
• Uluslararası yiyecek içecek servisi hakkında bilgi sahibi olan ve gündemi takip eden, İnsan ilişkilerinde başarılı ve vizyon sahibi, Analitik düşünebilen ve raporlama yapabilen, 
• Gıda güvenliği ve Hijyen kurallarına dikkat eden, 
• Yoğun iş temposuna uyum sağlayabilecek,
• MS Office programlarını kullanabilen, 
• Tercihen Bodrum bölgesinde ikamet eden veya edebilecek olan,