Pastry Demi Chef iş ilanları

Worldwide Career Center olarak Amerika New York City'deki Leonelli Restaurant için Aşçılık, Gastronomi veya Turizm Otel İşletmeciliği alanında 2 veya 4 yıllık üniversite mezunu, 21-33 yaşları arasında ve en az A2 seviyesinde Ingilizce konuşabilen Pastry Demi Chef veya Commis Chefler aranıyor. 

Kabul edilen Pastry Demi Chefler veya Commis Chefler saatlik 15 USD lık ücret ile haftada ortalama 40 saat çalışmak için Ocak veya Şubat 2019 da Amerika New York Leonelli Restaurant'da işe başlayacaktır. Eğer haftada 40 saatten fazla çalışırsa fazla mesai ücreti alacaktır.

Başvuracak adaylardan CV si uygun olanlar ile Leonelli New York City Restaurantın Chefi arasında Skype web cam mülakat organize edilecektir.Mülakatta başarılı olan adaylar kabul edilmiş olacaktır.

1-)Turizm Otel İşletmeciliği, Aşçılık, Gastronomi veya Yiyecek İçecek İşletmeciliği alanlarından birinden 2 veya 4 Yıllık üniversite mezunu olmak ( Adaylar lise mezunu ise en az 5 Yıllık mutfak iş tecrübelerini kanıtlayan referans mektupları ile başvurabilirler )

2- )En az A2 Temel seviyesinde İngilizce konuşabilmek

3-)En az 6 aylık Mutfak iş tecrübesine sahip olmak

4-) 20 ile 33 yaşları arasında olmak

 

Amerika’daki otel veya restoranda kabul edildikten sonra yapacağınız Amerika’ya gidiş masrafları şöyledir.

1-) İş Yerleştirmesi sonrasında Ödemeniz Gereken Program Ücretinin Türkiye’de Ödenmesi Gereken Kısmı 3000 USD dır.

2-) Program Ücretinin kalan kısmını aylık 250 USD lık 11 taksit ile ayda tek taksit şeklinde ödeyeceksiniz

3-) ABD Konsolosluğu Vize Başvuru Ücreti: 160 USD

4-) Amerika’ya İlk Giderken yanınızda olması gereken Cep Harçlığı Minimum :2000 USD

5-) Uçak Bileti: Yaklaşık 700-1000 USD civarıdır fakat Leonelli New York a kabul edilen aşçılara ücretsiz Amerika tek gidiş uçak bileti sağlanacaktır

 

 

 

"Mutfak Personeli" aranmaktadır.

Kurumumuz bünyesinde istihdam edilmek üzere,


• Aktif ve güler yüzlü, 
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen,
• Titiz ve disiplinli çalışan, 
• Ekip çalışmasına yatkın, 
• Anadolu yakasında Suadiye'ye yakın ikamet eden. 


"Mutfak Personeli" aranmaktadır.

PizzaLazza, GEBZE şubelemiz için; 

Yiyecek ve içecek sektöründe deneyimli, bu sektörü seven, kişisel gelişimine önem veren ve sektörde kariyer hedefleyen       " Mutfak Ekip Üyesi ” aramaktayız.

• · Tercihen yiyecek / içecek sektöründe çalışmış ve bu sektörü seven,

  · Temizlik , hijyen , kalite ve güvenlik standartlarını bilen ve uygulayan,

  · Müşteri memnuniyetine özen gösteren,

  · Sektörde kariyer hedefleyen, kişisel gelişimine önem veren,

  · Enerjik, güler yüzlü ve insan İlişkileri kuvvetli,

  · Ekip çalışmasına önem veren,

  · Anadolu yakasında ikamet eden

  · Esnek çalışma saatlerine ve vardiyalı sisteme uyum sağlayabilen,

  · 18-40 yaşları arası, kadın - erkek

  çalıştığı kuruma değer katacak adayların başvurularını bekliyoruz.

• Tercihen Turem ya da Liselerin aşçılık bölümlerinden mezun,
• Sıcak, Soğuk, Pastane ve Pide bölümlerinde çalışmış,
• Mesleki Yeterlilik Belgesi (Ustalık, Kalfalık veya MEB onaylı ilgili mesleki eğitim aldığına dair belge) olan,
• İyi derecede İngilizce ve/veya Arapça bilen, aktif olarak konuşabilen,
• Uluslararası mutfak bilgisine sahip,
• Gıda güvenliği (HACCP) uygulamaları konusunda deneyimli ve Hijyen belgesine sahip,
• Prosedürlere ve talimatlara uyacak,
• İşinde titiz, pratik ve kişisel görünümüne özen gösteren özellikle hijyen konusunda duyarlı,
• İnsan ilişkileri kuvvetli, ekip çalışmasına yatkın,
• Yurtdışında yaşamaya engeli bulunmayan,
• Erkek adaylar için tercihen askerlik hizmetini tamamlamış olan.

Emaar Square Mall'da açılacak olan THE GALLİARD RESTAURANT bünyesinde görevlendirilmek üzere Mutfak bölümünde çalışacak ''Chef De Partie-Dömi Chef  -Steward''   takım arkadaşları arayışımız bulunmaktadır.

Restoran mutfaklarında deneyimli

Yaratıcı, dünya mutfağı hakkında bilgi sahibi, farklı lezzetler tasarlayabilen,

Gıda Güvenliği ve Hijyen konularında bilgi sahibi ve temizliğe özen gösteren

İnsan ilişkilerinde başarılı ve takım çalışmasına yatkın,

Sorumluluk sahibi, kendine güvenen, azimli, hırslı,

Gelişime ve mesleki yeniliklere açık,

Ekip çalışmasına uyum sağlayabilecek,

Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek takım arkadaşları aramaktayız.

Ofisimizde görevlendirilmek üzere mutfak ve temizlik personeli alınacaktır.

• Mutfak ekipmanlarının ve mutfağın temizliğinden sorumlu olacak
• Genel alan temizliğinden sorumlu olacak,
• Çay, kahve yapabilecek,
• Servis yapabilecek,
• İşinde son derece dikkatli,
• Titiz, güler yüzlü, sorumluluk sahibi, güvenilir,
• Dinamik ve disiplinli

Muğla Dalyan'da bulunan "Michalengelo Butik Otel"imizde birlikte çalışmak üzere;

Otel ve restoran mutfaklarında deneyimli,

• Alacart chef de party görev alacak,
• Türk ve uluslararası lezzetler konusunda uzman,
• Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe ve titizliğe özen gösteren,
• Dinamik, yaratıcılık yönü kuvvetli,
• Takım çalışması yapabilen İşini severek yapan ve yeni tatlar oluşturabilen
• Esnek çalışma saatlerine uyabilecek,
• Vardiya sistemine uyum sağlayabilecek
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,

çalışma arkadaşları aramaktayız.

Kabataşta bulunan mevcut restauratımızda ve  açmayı planladığımız yeni lokantımızda çalışacak  head chef niteliklerine sahip çalışma arkadaşına ihtiyacımız bulunmakta.
Ekip kurabilecek ve daha önce ekip yönetmiş.
tüm mutfakların sorumluluklarını alıp organize edebilecek , mönü oluşturup reçete yazacak ve en önemlisi işine değer katacak vizyonda olmalı aradığımız kişi.

 Odun fırını tecrübesi olan,

Pizza hamuru yapabilen,

Pizza hamurunu İtalyan stili (roma ) elle açabilen,

Salata,makarna ve ızgara tecrübesi olan,

Türk mutfağına ait yemek tecrübesi olan

Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayan,

Gelişime açık,

Reçete yazabilen ve reçete uygulayabilen,

Takım arkadaşları arıyoruz.

Pizza Ustası olarak görevlendirilmek üzere takım arkadaşı aramaktayız.

Hızlı ve dinamik çalışabilen,
Takım çalışmasına yatkın,
Gıda güvenliği ve hijyen konularında bilgi sahibi olan,
PİZZA USTASI aranmaktadır.

Yenibosna'da bulunan İSTANBUL GÖNEN OTEL işletmemizde istihdam edilmek üzere CHEF DE PARTIE (EKMEKÇİ) olarak görev yapacak çalışma arkadaşı arayışımız bulunmaktadır.

Hizmet sektöründe kariyer hedefi olan, 
İnsan ilişkileri gelişmiş, 
Tercihen, Turizm Otelcilik Lisesi Mutfak bölümü ya da Aşçılık okulu mezunu, 
Kendisine bağlı ekibi sevk ve idare edebilecek, 
Konusuyla ilgili gelişmeleri yakından takip edebilen ve uygulayabilen, 
Ekmek şefi olarak en az 2 yıl 5 yıldızlı otel tecrübesi olan, 
Kalfalık veya Ustalık Belgesine sahip, 
Temel HACCP kurallarını bilen ve uygulayan, 
Tercihen Avrupa Yakasında ikamet eden, 

 

• Pasta, dolgu ve dekorasyon malzemeleri dahil olmak üzere ekmeklerin ve hamurların hazırlanması.
• Tarifleri, kalite ve sunum standartlarına göre gıda hazırlık control listelerinin hazırlanması
• Gıda güvenliği programı uyumluluğu için mutfak kayıtlarını korumak.Güvenli ve uygun pişmiş ürünler hazırlamak için pişirme ve ölçme araçları, ekipman ve aletleri kullanmak.
• Kişisel hijyen prosedürleri de dahil olmak üzere gıda güvenliği işleme politikaları ve prosedürlerine uygunluğu takip edip sağlamak.
• Mutfak aletleri ve gıdaların doğru sıcaklıkta olduğundan emin olmak ve uygunluğunun takibini yapmak.
• Güvenlik dahil olmak üzere tüm şirket politikaları ve prosedürlerini takip etmek ve sağlamak.
• İhtiyaç halinde, amirinin yönlendirmesi üzerine pastane bölümü işlerinin gerçekleştirilmesi

Benzer pozisyonda en az 2 yıllık tecrübe.
Yüksek performans ve kalite standartlarını temel almak.
Yoğun çalışma şartlarına uyum sağlayabilecek, performansını arttırmaya istekli olmak.
Ekip çalışmasına uyumlu.
Yeniliklere açık.
Erkek adaylar için en az 2 yıl tecilli

Turizm sektöründeki 13 yıllık deneyimi, yenilikçi yapısı, ayrıcalıklı hizmetleri ile zincir otellerimizden Kabataş'ta yer alan Metropolitan Hotels Bosphorus’da görevlendirilmek üzere aşağıda belirlediğimiz niteliklere uygun 'Ekmekçi' arıyoruz.

-Hizmet sektöründe kariyer hedefi olan, 
-İnsan ilişkileri gelişmiş, 
-Tercihen, Turizm Otelcilik Lisesi Mutfak bölümü ya da Aşçılık okulu mezunu, 
-Konusuyla ilgili gelişmeleri yakından takip edebilen ve uygulayabilen, 
-Ekmek şefi olarak en az 2 yıl 5 yıldızlı otel tecrübesi olan, 
-Ustalık Belgesi, Hijyen ve Sanitasyon, Mesleki Eğitim Sertifikalarına sahip olmak,
-İletişim becerisi yüksek,

At Hyatt, we believe our guests select Hyatt because of our caring and attentive associates who are focused on providing efficient service and meaningful experiences. Hyatt is a place where high expectations aren't just met-they're exceeded. It's a place of outstanding rewards, where talent opens doors to exciting challenges in the hospitality industry.  Development opportunities and career path options are endless with Hyatt; there's virtually no limit to where your ambition can take you in our world-class organization. Discover your place to shine in our warm, respectful, and inclusive culture. We develop people with classroom and on-the-job training, and through challenging work assignments that have long-lasting impact in the world.


You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Commis is responsible to prepare a consistent, high quality food product.

• Minimum 1 years work experience as commis in a hotel or large restaurant with good standards, preferably with experience in luxury international brands. 
• Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. 
• Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. 
• Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

At Hyatt, we believe our guests select Hyatt because of our caring and attentive associates who are focused on providing efficient service and meaningful experiences. Hyatt is a place where high expectations aren't just met-they're exceeded. It's a place of outstanding rewards, where talent opens doors to exciting challenges in the hospitality industry.  Development opportunities and career path options are endless with Hyatt; there's virtually no limit to where your ambition can take you in our world-class organization. Discover your place to shine in our warm, respectful, and inclusive culture. We develop people with classroom and on-the-job training, and through challenging work assignments that have long-lasting impact in the world.

You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Commis Chef is responsible to prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards.

• 1 year work experience as Commis  
• Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. 
• Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. 
• Good command of English

A Commie de Cuisine will support the Chefs and kitchen brigade to deliver great food and ensure food production meets the highest standards.



What will I be doing?

As a Commis de Cuisine, you are an integral part of the delivery of great food to all Guests across our food outlets. A Commis de Cuisine supports the senior Chefs on a day-to-day basis by performing the following tasks to the highest standards:

• Ensure consistent food production that meets the high quality brand standards expected by the Company
• Ensure food production and delivery is done in a timely manner
• Avoid wastage in food production
• Provide support to the kitchen brigade

What are we looking for?

A Commis de Cuisine serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

• A current, valid, and relevant trade commercial cookery qualification (proof may be required)
• Previous experience as a Commis de Cuisine or Chef Apprentice
• A working understanding of food safety principles
• Ability to work with a Team
• A passion to learn and a drive to succeed

What will it be like to work for Hilton?

Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision "to fill the earth with the light and warmth of hospitality" unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!

Turizm sektöründeki 13 yıllık deneyimi, yenilikçi yapısı, ayrıcalıklı hizmetleri ile zincir otellerimizden Kabataş'ta yer alan Metropolitan Hotels Bosphorus’da görevlendirilmek üzere aşağıda belirlediğimiz niteliklere uygun 'Pastry Chef' arıyoruz.

- Pasta üretiminde en az 10 yıl deneyimli,
- Gıda güvenliği ve hijyen konusunda duyarlı,
- Reçeteye uygun çalışacak,
- Yeniliklere açık, ekip çalışmasına yatkın,
- Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,
- Zaman yönetimi, planlama ve organizasyon becerisi yüksek ,
- Sorumluluk sahibi olan,
- Yenilikçi,farklı tarzı ve kendine özgün sunumları olan Pastry Chef  arayışımız bulunmaktadır.

Check standard recipes ensuring proper portion control, uniformity of taste and quality

Write daily food requisitions and kitchens transfers in order to achieve the stock rotation desired

Ensure that there is a sufficient supply of chinaware for banquet functions, cocktail parties, etc.

Check food preparation, cost, quality, quantity and portion control daily

Report any problems, failures of machines or small equipment and so on as soon as possible

Inspect all refrigerated areas and ensure regular turnover of food items

Liaise with other Chefs de Cuisine and Sous Chefs regarding items or staff needed from other departments

Be present and assist with the preparation of food

Ensure daily procedures for stocks and supply requisition forms are being maintained

Ensure any out of stock items are being immediately reported

Assist the Executive Chef in compiling the annual marketing plans and budgets and activity promotion plan.

Ensure disciplinary and grievance procedures are properly adhered to and followed.

Be responsible and accountable for the overall food cost as well as kitchen supplies, kitchen energy costs and kitchen utensils.

Find ways to improve the efficiency of the operations, which will benefit our clients

Assist the Executive Chef in constantly finding ways to further improve the food cost through strategic purchasing, without negatively affecting predetermined quality standards.

Co-operate with and drive forward the implementations of minimum operating standards in all Food and Beverage kitchens through close follow-up with Outlet Managers.

Complete detailed checks of the entire Food and Beverage operation during all service periods taking necessary actions to correct any deviation from quality standards.

Assist in the preparation and control of daily and weekly market lists.

Create and develop new dishes and recipes by keeping up with the latest market trends.

Constantly strive to improve kitchen operating procedures.

Spot check fridges and check quality of all food items

Mandatory

Educational level:                                         

Globally-recognized culinary qualification.

Degree holder in Hotel and Catering Management an advantage

Work experience:                                         

8 years’ experience in relevant position

4 years of supervisory experience

Job knowledge:                                             

Reading, writing and oral proficiency in the English language is desirable

Reading, writing and oral proficiency in the local language

Menu planning and recipes knowledge

Excellent Food and Beverage knowledge

Cost control awareness and ability to keep to budgets

Good kitchen organisation experience

Personal qualities:                                        

Excellent communication skills

Able to cope with pressure

Outgoing and friendly

Disciplined

Mature

Friendly

Excellent organiser

Flexible

Motivated

Dedicated

Creative

Good team leader

Open-minded

Analytical

Desirable

Multi-lingual

• En az lise, tercihen M.Y.O. Turizm bölümlerinden veya Aşçılık bölümlerinden mezun, 
• Tercihen en az 5 yıl deneyime sahip,Ustalık veya kalfalık Belgesine sahip,
• Uluslararası mutfak bilgisi olan, yaratıcılık yönü kuvvetli,ISO 22000 ve HACCP standartları konusunda bilgi sahibi,
• Hijyen Belgesine sahip,
• Hijyen kurallarına  önem veren,
• Vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
• Ekip yönetimi,iletişim, planlama ve organizasyon becerisi yüksek,
• Mesleki trend ve uygulamaları takip eden,
• Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış.

Tarihin en özel miraslarının ev sahipliği yaptığı, konumu, mimarisi ve ultra lüks hizmeti ile Türkiye’nin en özel otelinde çalışmak ister misiniz?

200 misafir odası, restoranları, lounge ve barları, banket salonları, spa ve fitness birimlerinde modern mimari tekniklerini arkeolojik bir parkla buluşturan nadir bir ambiansa sahip otelimiz çok yakında açılıyor.    

Tercihen MYO - Lisans veya Meslek liselerinin aşçılık&gastronomi bölümlerinden mezun,
Benzer pozisyonda en az 3 yıl deneyimli,Kalite kontrol sistemleriyle çalışmış, resmi sağlık ve hijyen gereklilikleri konusunda bilgili,
Bütçe ve maliyet kontrolü konularında bilgili ve deneyimli,
Word, excel, Outlook programlarını etkili biçimde kullanabilen,
Liderlik vasıfları taşıyan, ekip yönetiminde başarılı,
İngilizce bilgisine sahip,

What will I be doing?

As Executive Chef, you are fully responsible for developing the reputation of the hotel through the production of excellent quality food throughout the hotel, and the development of a high quality kitchen brigade. An Executive Chef will oversee the operational management of the kitchen and Team Members. Specifically, an Executive Chef will perform the following tasks to the highest standards:

Lead of the kitchen brigade and ensure ongoing development of Team Members Identify an effective approach to succession planning Create menus that meet and exceed customers' needs and conform to brand standards Ensure the consistent production of high quality food through all hotel food outlets Develop positive customer relations through proactive interaction with Guests, Team Members, contractors, and suppliers Resolve, promptly and completely, any issues that may arise in the kitchen or related areas among Guests and Team Members Manage department operations, including budgeting, forecasting, resource planning, and waste management  Manage all aspects of the kitchen including operational, quality and administrative functions Actively seek verbal feedback from customers on a regular basis and respond to all guest queries in a timely and efficient manner Ensuring adequate resources are available according to business needs Manage the provision of food to Food and Beverage outlets and taking action where necessary to ensure compliance with current legislation Control costs without compromising standards, improving gross profit margins and other departmental and financial targets Ensure team members have an up-to-date knowledge of menu items, special promotions, functions and events Maintain good communication and work relationships in all hotel areas Ensure that staffing levels are maintained to cover business demands Ensure monthly communication meetings are conducted and post-meeting minutes generated Manage staff performance issues in compliance with company policies and procedures Recruit, manage, train and develop the kitchen team Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislation Ensure maintenance, hygiene and hazard issues are dealt with in a timely manner Manage financial performance of the department so all planning is in line with hotel objectives Manage food control systems are adhered to them  so margins are on target in a pro-active way Regular review of all menus with Food and Beverage manager to confirm offerings are in line with market trends Be environmentally aware Ensure food wastage program is adhered to so that margins are on target Responsible for ensuring that the monthly working schedules are made and maintained in accordance with local legislation

What are we looking for?

An Executive Chef serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:

Previous, relevant experience as an Executive Chef or a high-performing Sous Chef in a first class property, required Excellent leadership skills A creative approach to the production of high quality food A business focused approach to managing a hotel kitchen Excellent communication skills Ability to build relationships, internal and external, to the hotel and the Company Excellent planning and organizational skills Ability to multi-task and meet deadlines A current, valid, and relevant trade qualification (proof may be required)

It would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:

A certification in management Proficiency with computers and computer programs, including Microsoft Word, Excel and Outlook

What will it be like to work for Hilton?

Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands.  Our vision “to fill the earth with the light and warmth of hospitality” unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day.  And, our amazing Team Members are at the heart of it all!

Şirketimizin 5 yıldızlı ve 12 ay açık olan tesislerinde görev almak üzere aşağıdaki niteliklere sahip EXECUTIVE CHEF’LER alınacaktır. 

• *Son 10 yıl 5 yıldızlı herşey dahil konseptinde otellerde Executive Chef olarak çalışmış,
• *Damak tadı üst düzeyde olan ağırlıklı iç pazar misafirlerimize lezzet ve sunumda iddialı olan,
• *Düzgün ve iş bilenlerden oluşan kadro oluşturabilen,
• *Büfe süslemesine ve sunuma önem veren,
• *Büfelerde geçiştirme ve hazır gıdayı tercih etmeyen, büfeleri son ana kadar takip eden,
• *Gıda güvenliği, hijyen ve iş güvenliği konularında standart ve mevzuata uygun şekilde hareket eden,
• *Misafir memnuniyeti ve çözüm odaklı çalışmayı benimseyen,
• *Stewarding Departmanını düzenli çalıştırabilen ve denetleyen,
• *Kalite ve lezzette ödün vermeden, mutfak bütçesini ve maliyetleri kontrol altında tutan ve yönetebilen, israftan sakınan,sayımları düzgün yapan ve costu takip eden,
• *Ekibinin görev alanını izni olmadan ve sık sık terk etmesine müsamaha etmeyen,
• *Ekip organizasyonu, eğitimi ve koordinasyonu konularında yetkin,
• *Ekibine hakim ve motivasyon sağlama konularında tecrübeli,
• *Toplantı ve Banket servislerinde deneyimli,
• *Prosedürleri takip ederek mutfak operasyonunu bu doğrultuda yürütebilen,
• *Usta öğretici belgesi, mesleki eğitim diploması, hijyen eğitimi sertifikası vb. belge sahibi olan, Hızlı ve etkili karar verebilen,analitik düşünen,raporlama yapabilen,
• *Otel yönetimi ile iletişimi uyumlu, özverili çalışan,
• Güleryüzlü, dinamik yapıya ve etkin iletişim yeteneğine sahip,
• *Misafir ve personel ile iletişim konularında kendisini geliştirmiş,
• *Uzun süreli ve istikrarlı çalışmayı hedefleyen,
• *Operasyonu takip eden ve koordine eden, üretimin içinde bulunan, büfeleri ve tüm outletleri denetleyen,
• *Otorite sahibi, adil ve personel performans değerlendirmesini yapan,ekibine örnek olan,
• *Eleştiriye açık,paylaşımcı ve uyumlu,
• *Tercihen sigara içmeyen,özel hayatına dikkat eden,
• *Tesisin konumu ve konforuna ilaveten otelin herşey dahil konsepti ile bölgede önder olacak işletmede hizmet vermenin heyecanını yaşayacak ve ayrıcalığına katkıda bulunacak Executive Chef’lerimizi bekliyoruz…

We are a 70 room 5 star hotel .

We offer a wage up to $ 1800

.

Also in the kitchen.

1. Trains, develops and motivates supervisors and culinary staff. 
2. Teaches the preparation of the kitchen.
3. Displaying a positive work environment. 
4. All day in the kitchen. 
5. under 
6. Provides guidance and monitoring performance. 
7. Utilizes interpersonal and communication skills. 
8. He should advocate sound financial / business decision making.
9. Provides and supports service. 
10. Coaching 
11. Delegates as appropriate
12. Staff
13. Costume 
14. Determines how food should be presented.
15. Recognize superior quality products, presentations and flavors.
16. Ensures
17. Follows
18. Ensures all equipment in the kitchen.
19. Coordinates with the purchase department.
20. Ensure all products are prepared in a consistent manner and meet departmental appearance / quality standards.
21. Grooming
22. Food
23. , Ensure proper purchasing, receiving and food storage standards in the kitchen.
24. Interacts.
25. Actively responds and problems.
26. Maintain
27. , Ensure sufficient staffing levels are scheduled to accommodate business demands.
28. Follows and enforces.
29. Discuss daily food cost with F & B team members.
30. Review weekly and monthly.
31. Identify the development staff and provide coaching.
32. Frequently asked questions.

Excellent customer service.

Having a look at the food and beverage experience.

EDUCATION:

Able to demonstrate in writing.  

Proficiency with computers and computer programs, including Microsoft Word, Excel and Outlook.

3 Year Hospitality Management.

EXPERIENCE:

Two years ago in HACCP.

Muğla Dalyan'da bulunan "Michalengelo Butik Otel"imizde birlikte çalışmak üzere;

 

 

• 5 yıldızlı otellerde Executive Chef olarak çalışmış,
• Mutfak bütçesini ve maliyetleri kontrol altında tutan ve yönetebilen,
• Misafir memnuniyeti odaklı çalışmayı benimseyen,
• Otel yönetimi ile iletişimi uyumlu
• Ekibini kurumsal kimliğe uygun olarak eğiten,
• Ekip kurma, eğitme ve motivasyon sağlama konularında tecrübeli,
• Gıda güvenliği ve İş güvenliği konularında mevzuata uygun şekilde hareket eden,
• Prosedürleri takip ederek mutfak operasyonunu bu doğrultuda yürütebilen,
• Güleryüzlü, genç, dinamik yapıya ve etkin iletişim yeteneğine sahip,
• Dünya mutfakları konusunda kendini geliştirmiş,
• Misafir ve personel ile iletişim konularında kendisini geliştirmiş,
• Personel eğitimi konusunda deneyimli,
• Uzun süreli ve istikrarlı çalışmayı hedefleyen,
• İngilizce bilen

Güçlü mali yapısı ile tesis yönetimi sektörünün liderlerinden biri olan İş Merkezleri Yönetim ve İşletim A.Ş. ;
• Tesis Yönetimi ve İşletim Hizmetleri
• Bakım Arıza ve Onarım Hizmetleri
• Proje Yönetimi ve Danışmanlık Hizmetleri
• Data Center Kurulum Hizmetleri
• Taahhüt Hizmetleri
• ATM Kurulum & Değişim ve Temizlik Hizmetleri
• Ortak Sağlık ve Güvenlik Hizmetleri
• POS Saha & POP Merchandising Hizmetleri
• Bordro Düzenleme Hizmeti
• Otel Yönetimi ve İşletimi Hizmetleri vermektedir.

Tesis yönetimini üstlendiğimiz Kapadokya'da yer alan otelimizde görevlendirmek üzere aşağıdaki özelliklere sahip “Pastane Şefi “ arayışımız bulunmaktadır.

Pastane Şefi'nin temel fonksiyonu Mutfak Şefi’nin yaptığı iş bölümü ile günlük menünün üretimini yapmak, Mutfak Şef Yardımcısı tarafından belirlenmiş standartlara uygun olarak yemeklerin hazırlanması, pişirilmesi ve servise hazır hale getirilmesini sağlamak, servis dışı kalan yiyeceklerin tekrar kullanımı için çeşit oluşturmaktır.

- Üniversitelerin Turizm ile ilgili bölümlerinden mezun,
- Pastane bölümünde en az 1 yıl deneyim sahibi,
- Ekip çalışmasına yatkın, yeniliklere açık ve uyumlu,
- Yiyecek-İçecek endüstrisi ve mutfak sanatının bütün inceliklerine hakim.

Restoranımızın Pasta - Tatlı bölümü için Pastane Şefi arıyoruz.
          * Türk ve Yabacı mutfak tatlıları ve hamur işleri konusunda en az 5 sene tecrübeye sahip olma
          * Yoğun tempoya uyum sağlayabilme yeteneği
          * İşinde son derece dikkatli ve kendini geliştirmeye açık olma
          * Hijyen kurallarını uygulayabilme
          * Tercihan aşçılık okulu mezunu olma
          * İstanbul, Avrupa yakasında ikamet etme
koşullarını sağlayabilen adayların başvurularını bekliyoruz.

Türk Mutfağı konusunda en az 5 sene tecrübeye sahip olma
Yoğun tempoya uyum sağlayabilme yeteneği
İşinde son derece dikkatli, kendini geliştirmeye açık ve istekli olunması
Hijyen kurallarını uygulayabilme
Tercihan aşçılık okulu mezunu olma
İstanbul, Avrupa yakasında ikamet etme