Cost Controller

Eskişehir Yolu, Tarım Bakanlığı Karşısında bulunan;

MİCOCİNA PASTANE & CAFE & PATISSERIE;

Ana Depoların çalışmalarının denetlenmesini,sorunsuz bir şekilde transferlerin işlenmesini sağlamak ve kontrollerini sürekli yapmak,
Tesellüm tarafından yapılan günlük işlerin kontrolü kordinasyonu ve girişteki problemleri kısa sürede çözümlemek ve prosedürlerin işlenmesini sağlamak,
Stok yönetim sistemine kayıtlarını yapmak,
İkram , indirim adisyonlarının formlarla uygunluğunu kontrol etmek,
Yiyecek ve içecek maliyetini hesapmalak,
Satın alınan ürün ve malzemelerin fiyatlarının takibini yapmak ve fiyat değişikliklerini ilgili bildirime bildirmek,
Birimlere alınan ürün ve malzemelerin tasarruflu bir şekilde kullanılmasını sağlamak için irtibat halinde olmak 
Yiyecek İçecek bölümünün hazırladığı menülerin ve reçetelerin maliyetlerini hesaplamak,
Satış fiyatları ile maliyet yüzdesini kontrol etmek,
Depo girişleri ile muhasebe stok girişlerinin mutabakatını sağlamak,
Ay sonu tüm depoların ve Yiyecek & İçecek birimlerinin sayımını gerçekleştirmek ,
Maliyet raporunu hazırlamak,
Ay sonu Genel malzeme ve Teknik malzeme tüketim raporunu hazırlamak,
Ay sonu satılan mamul maliyeti raporu hazırlamak,

Üniversitelerin Turizm- İşletme-İktisat-muhasebe bölümlerinden mezun olmak,
Restaurant ya da Otelcilik alanında Cost Control pozisyonun da en az 3 yıl tecrübesi olan,
Maliyet analizleri ve raporlama teknikleri iyi derecede kullanabilen,
MICROS ve MS (Meterials Control Inventory) yazılımını etkin kullanabilen,
Analitik yönü gelişmiş, farklı görevleri aynı anda yürütebilme, Finansal verileri analiz etme konusunda yüksek yetenek gösterebilecek,
Takım çalışmasına yatkın,
organizasyon ve takip yeteneği güçlü,
Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
Aktif olarak araç kullanabilen,
Askerlik hizmetini tamamlamış(bay personeller için)
Ankara'da ikamet eden 25-40 yaş aralığında