Executive Chef

Bu ilan, Türkiye İş Kurumu Ankara İl Müdürlüğü KKTC Şube Müdürlüğü'nün 44303 sayılı izni ile verilmiştir.

KKTC'de bulunan 5 yıldızlı otelimizde;
KKTC’ de ikamet eden ya da edebilecek,
Bütçe, karlılık ve maliyet konularında deneyimli,
Maliyet kontrolü yapabilen, sayım ve depo süreçleri gibi konularda deneyimli,
MS Office programlarını iyi derecede kullanabilen,
Bölümüyle ilgili raporlama becerisine sahip,
Sektörün yeniliklerini takip eden,
Büfe dizaynı ve Show büfesi konularında yetenekli,
Mesleğini hayatının vazgeçilmez bir parçası sayan,
Menü ve reçete yazma konusunda tecrübeli,
Haftalık çalışma programları, vardiya giriş ve çıkış işleyişini yönetebilen,
Farklılıklara uyum sağlayabilen, kendine güvenen ve işini tutkuyla yapabilen,
Mesleki yeterlilik sertifikasına (Aşçılık, Ustalık) sahip,
Aktif sezon iş temposuna ayak uydurabilecek,

Mutfak departmanının diğer departmanlar ile iş birliği yaptığı konulara hakim,
Üretim hazırlık ve pişirme aşamalarında tecrübeli,
Mutfak ekipmanları ve çalışma güvenliği hakkında bilgi sahibi,
Misafir memnuniyeti odaklı,
Sonuç odaklı ve dinamik,
Reçete ve maliyetler konusunda teorik ve pratik bilgi sahibi,
Dış görünüşüne ve kişisel bakımına önem veren,
Esnek çalışma saatlerine uyumlu,
Yüksek sayılarda ekip yönetme konusunda tecrübeli,
İşletmenin Kalite ve Gıda Güvenliği politikalarına uygun şekilde çalışacak,

Mutfak Şefi arayışımız bulunmaktadır.