YBWEB03
Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Demi Chef de Partie (Personel Mutfağından Sorumlu)

İstanbul Anadolu Yakası
  • 17.06.2019
  • 0 - 50 Arası Aday Başvurdu
  • 664 Görüntüleme
Burgu&Tango Arjaan Rotana Demi Chef de Partie (Personel Mutfağından Sorumlu) İş İlanı

İş Tanımı

  • Mümkün olan en yüksek düzeyde hijyen ve bakım standartlarını korumak
  • Konuklara sunulan yemeklerin en yüksek kalite ve standartta olmasını sağlamak için ADFCA, HACCP kılavuzları uyarınca en yüksek düzeyde hijyen ve besin güvenliği sağlamak
  • Servis edilmeye hazır olan tüm yemeklerin uygun porsiyonda olmasını ve Restoran Şefi tarafından belirlenen standartlarda sunulmasını sağlamak için yemek hazırlıkları sırasında günlük gereksinimlerinde astlarınıza talimatlar vermek ve yönlendirmek
  • Kusursuz hizmet sunulmasını sağlamak adına Oteldeki ilgili tüm departmanlarla yakın işbirliği yürütmek
  • İsraf ve bozulmaları önlemek adına verimli tedarik gerçekleştirmek ve maliyetleri en alt seviyede tutmak için stok ekonomisi yaparak yemek maliyetlerini kontrol etmek
  • Mutfak bölümünün sorunsuz olması için, etkili iletişim sağlayarak ekip üyelerinizle birlikte gerekli toplantılara ve günlük kısa toplantılara katılmak
  • Yüksek motivasyonlu ve ekonomik bir çalışma ortamı sağlamak için günlük olarak astlarınıza rehberlik etmek ve eğitimler sunmak

Aranan Nitelikler

Türk ve uluslararası yemekler konusunda en az 3 yıl deneyimli,
Reçete, menü ve maliyet kontrolü konularına hakim,
Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına dikkat eden, 
Güler yüzlü, pozitif, hizmet odaklı, gelişmeye ve öğrenmeye açık,
Takım çalışmasına uygun,
Presentable,
Yoğun çalışma saatlerine uyumlu,
Askerlik hizmetini tamamlamış

Özet Bilgiler

  • PAYLAŞ

Benzer İlanlar

Burgu&Tango Arjaan Rotana
İstanbul Anadolu Yakası
Son 1 Hafta
OFTON İNŞAAT TUR. VE YAT.SAN.TİC.A.Ş.
İstanbul Anadolu Yakası
Son 1 Ay
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Anadolu Yakası, Kocaeli Gebze
Son 1 Ay
RAMADA PLAZA İSTANBUL ASIA AIRPORT
İstanbul Anadolu Yakası, Kocaeli Gebze
Son 1 Ay
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Anadolu Yakası, Kocaeli Gebze
Son 1 Ay
Cevahir Hotel Asia
İstanbul Anadolu Yakası
Son 1 Ay
Cevahir Hotel Asia
İstanbul Anadolu Yakası
Son 1 Ay
SILENCE İSTANBUL HOTEL AND CONVENTION CENTER
İstanbul Anadolu Yakası
11.05.2019
İstanbul Anadolu Yakası
Bugün
BENZER TÜM İLANLAR