EKŞ GIDA İNŞAAT VE TURİZM ANONİM ŞİRKETİ

Ekş Gıda İnşaat ve Turizm A.Ş. adlı şirketimizin Türkiyede  Koofte Steak & Burger adlı zincir marka olacak restoranımıza değer katabilecek Aşçı Yardımcısı pozisyonunda personel arayışımız bulunmaktadır.

*Tercihen üniversitelerin Turizm ve Otelcilik, Gastronomi,Aşçılık,Güzel Sanatlar Ve Tasarım bölümlerinden mezun olmak
*Alanında en az 3 yıl deneyimli
*Hizmet sektöründe Sıcak ve Izgara bölümlerinde çalışmış
*İstanbul Anadolu Yakası Pendik çevresinde ikamet eden
*Yeni iş ortamına kolay uyum sağlayabilecek
*Yiyecek ve içecek sektöründe kariyer hedefi olan
*Yemek yapmayı sanata çeviren
*Ürünlerin Marka standartlarına göre hazırlığını,takibini ve üretimini yapmak
*Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak tamamlanmasını sağlamak
*Disiplinli,yenilikçi,öğrenmeye açık olan
*Mesleği ile ilgili sertifikalara sahip
*Dış görünüşüne ve hijyen kurallarına önem veren
*Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış olmak
*Esnek çalışma saatlerine uyabilecek ve vardiyalı çalışma düzeninde çalışabilecek
*Hijyen belgesine sahip
*İş sağlığı ve güvenliği,kalite,gıda güvenliği,hijyen standartlarına uymak
*Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosüdürlere,talimatlara uygun olarak yerine getirmek,getirilmesini sağlamak

Türkiye' de Yeni Kurulan Zincir Markanın, İstanbul Kurtköy’de yer alan, İlk İşletmemizde ve sonrasında açılacak olan diğer işletmlerimizde görevlendirilmek üzere;

• Tercihen Üniversite mezunu,
• Otelcilik kökenli Mesleğinde en az 5 yıllık Restoran Yöneticiliği deneyimine sahip,
• Restoran  otomasyon sistemleri konusunda deneyim sahibi ve veya MS Office uygulamalarını bilen,
• Maliyet kontrolü konusunda deneyimli, raporlama ve analiz becerisine sahip,
• Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı, Takım çalışmasına yatkın, Proaktif düşünen, hedef odaklı ve bu hedefe takımı ile ilerleyebilen,
• Marka değerini doğru şekilde temsil edebilen ve takımı ile bu değeri gösterebilen,
• İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti yaklaşımını ön planda tutan,
• Planlama becerisi kuvvetli, çözüm odaklı, inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen,
• Dış görünüşüne özen gösteren, etkin iletişim tarzına sahip,
• Gıda Güvenliği ve hijyen kurallarına hakim,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,
• Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,

Restoran Yöneticisi Pozisyonunda Takım Arkadaşları Arıyoruz.

• Şarap üretim sürecinde aktif rol oynayacak
• Kaliteli yerli ve yabancı şaraplık üzüm çeşitlerinin genel özellikleri ve bağcılıkta kullanılan araçlar hakkında bilgi sahibi
• Bağ ve şarap tesisinin işleyiş prosedürlerine hakim olarak gerekli kontrolleri ve süreç takiplerini gerçekleştirebilecek
• Hasat döneminde gerektiğinde gece vardiyasında da sorumluluk üstlenebilecek

• En az 2 yıl şaraphane tecrübesi olan

Büyümekte olan organizasyonumuzun Çanakkale Eceabat’taki üretim tesislerinde görev alacak çalışma arkadaşları arıyoruz. 

• Tüm şaraphane ve Suvla’nın kendi bağlarından sorumlu olacak
• Şarap üretim, bağ, üzüm satın alma ekibimizin koordinasyonunu sağlayacak
• Güncel teknoloji ve gelişimlere açık olan

• En az 10 yıl değişik büyüklüklerde (küçük, orta ve büyük) şaraphanelerde deneyim kazanmış
• Deneyimleri boyunca en az 5 yıl yöneticilik pozisyonunda çalışmış
• Önoloji ve bağcılık eğitimi almış
• Çok iyi derecede İngilizce, tercihan Fransızca bilen  

Önolog (Winemaker)

• Güncel Teknoloji ve gelişimlere açık olan
• Kırmızı, Beyaz, Pembe, Tatlı, Köpüklü şarap çeşitlerinden en az birinin tüm üretim protokollerine hakim
• Hasat döneminde gerektiğinde gece vardiyasında sorumluluk üstlenebilecek

Yardımcı Önolog (Assistant Winemaker) 

• Şarap üretim prosedürlerine hakim
• Güncel teknoloji ve gelişimlere açık
• Hasat döneminde gerektiğinde gece vardiyasında sorumluluk üstlenebilecek

• Önoloji ve bağcılık eğitimi almış
• En az 5 yıl şaraphane tecrübesi olan
• İyi derecede İngilizce, tercihan Fransızca bilen

Büyümekte olan organizasyonumuzun İstanbul merkez ofisine Eğitim Müdürü arıyoruz.

• Markamızın önceliklerini ve amaçlarını tanıyarak temsil edebilecek
• Üst düzey şarap tadımı yaptırabilecek
• Şarap ve tadım eğitimleri verebilecek
• Profesyonel platformlarda şirketimizi temsil edebilecek
• Tadım, yemek – şarap eşleştirmeleri, şarap etkinlikleri düzenleyebilecek

• Üniversite mezunu
• İngilizce bilen
• Türk ve dünya şarapları konusunda çok iyi düzeyde bilgi sahibi
• Eğitimli – WSET Level 3 veya muadili sertifikalı
• Şarap sektöründe en az 5 yıl deneyime sahip

Ay sonu ana depo ve diğer bölümlerin sayımlarının yapılması ve sayılan envanterlerin sisteme girişlerinin yapılması,

Depoya girişi yapılan malların sevk irsaliyeleri ile bu irsaliyelere ilişkin faturaların tespit edilmesi ve fatura girişlerin yapılması,

Ana depo mal transferlerinin ilgili bölümlere verilmesi ve  sistem üzerinden girişlerinin yapılması,

İlgili bölümlerin günlük zayii girişlerinin sistem üzerinden girişlerinin yapılması,

Restoranın ürün ihtiyaçlarının belirli ve tedarikçi firmalardan temin edilmesi,

Fiyat farklarının tespit edilmesi durumunda gerekli yazışmaların yapılması,

Tedarikçilerle yapılacak sözleşmelerin/protokollerin dosyalanması ve arşivlenmesi,
bölüm içinde gerekli olan diğer işlemlerin yapılması ve takibi.
(ürün girişleri, fatura takibi , siparişlerin oluşturulması)

İstanbul Ataköydeki Restoranımızda çalışmak üzere,

En az 2 yıl Satınalma bölümünde çalışmış,
MS Office programlarını aktif kullanabilen,
Micros Materials Control programını aktif kullanabilen,
Takım çalışmasına yatkın, analitik düşünme ve pratik çözüm yeteneğine sahip, ikna kabiliyeti yüksek,
İstanbul Avrupa yakasında ikamet eden,
Erkek adaylar için Askerlik görevi tamamlanmış

"Satınalma Elemanı" arayışımız bulunmaktadır.