FABULA TURİZM ORGANİZASYON SAN. VE TİC.A.Ş.

• Otelin resmi defterinden sorumlu olmak.
• Otel Müdürü'ne gidecek tüm raporların zamanında hazır olmasını temin etmek.
• Aylık kapanışı hazırlamak.
• Kapanış bitmeden önce bilançoyu kontrol etmek.
• Gelirler memurunun günlük olarak yapmış olduğu işi tekrar kontrol etmek.
• Ay sonu ve sıkışık zamanlarda diğer personele yardım etmek.
• Cari alacakları ve borçları takip etmek.
• Ay sonuna kadar gelmesi gereken faturalar geciktiği zaman onlara karşılık ayırmak.
• Sık sık genel kasiyerleri denetlemek.
• Banka mutabakatlarını günü gününe takip etmek.
• Günlük nakit cetveli hazırlamak.
• Vergi, İş ve SSK kanunlarında bilgi sahibi olmak.
• Tercihen Logo ve Sedna programına hakim.

• Üniversitelerin İşletme, Muhasebe vb. bölümlerinden mezun,
• Otel muhasebe tecrübesine sahip, 

• Ön büro tarafından hazırlanan raporları (odaların doluluk oranı, kalan kişi sayısı, alınan ücretler, rezervasyonlar vb) kontrol etmek ve eksiklikleri düzeltmek,
• Rezervasyonların kontrolünü yapmak,
• Rezervasyonlara göre oda hazırlatmak ve kontrol etmek,
• Departmanındaki personelin çalışma programlarını hazırlamak, çalışanları kontrol etmek ve eksiklikleri düzeltmek, önemli konular hakkında yönetimi bilgilendirmek,
• Misafir memnuniyetini en üst seviyeye ulaştıracak planlamalar yapmak,
• Misafir memnuniyeti konusunda etkin stratejiler oluşturmak,

• Üniversitelerin tercihen İşletme, İktisat ve/veya Turizm İşletmeciliği bölümlerinden mezun,
• Çok iyi derecede İngilizce bilen, (ikinci dil tercih sebebidir)
• Sedna, Fidelio ve Opera programını kullanabilen,
• Min. 5 yıl Ön Büro’ da yönetici olarak görev yapmış,
• İş disiplinine önem veren, sorumluluk sahibi, dinamik kişiliğe sahip,
• Tesis yönetim süreçlerine ve ilgili kanun, yönetmeliklere ve uygulamalar konusunda bilgili,
• Misafir şikâyet ve talep yönetimi konusunda tecrübeli, iletişim gücü yüksek,
• Konuk beklentileri ve isteklerinin karşılanmasını sağlayabilen,
• Liderlik vasıfları güçlü ve ekip yönetme yeteneğine sahip olan,
• Temsil kabiliyeti yüksek, araştırmacı, yeniliklere ve değişime açık yaratıcı satış becerilerine sahip olan,
• Çözüm odaklı, hızlı aksiyon alabilen ve ticari odaklılık yetkinliklerine sahip,

Muğla Michelangelo Butik Otelimiz için;

• 5 yıldızlı otellerde Executive Chef olarak çalışmış,
• Mutfak bütçesini ve maliyetleri kontrol altında tutan ve yönetebilen,
• Misafir memnuniyeti odaklı çalışmayı benimseyen,
• Otel yönetimi ile iletişimi uyumlu
• Ekibini kurumsal kimliğe uygun olarak eğiten,
• Ekip kurma, eğitme ve motivasyon sağlama konularında tecrübeli,
• Gıda güvenliği ve İş güvenliği konularında mevzuata uygun şekilde hareket eden,
• Prosedürleri takip ederek mutfak operasyonunu bu doğrultuda yürütebilen,
• Güleryüzlü, genç, dinamik yapıya ve etkin AFSDyeteneğine sahip,
• Dünya mutfakları konusunda kendini geliştirmiş,özellikle A'la carte mutfağı konusunda deneyimli,
• Misafir ve personel ile iletişim konularında kendisini geliştirmiş,
• Personel eğitimi konusunda deneyimli,
• Uzun süreli ve istikrarlı çalışmayı hedefleyen,
• İngilizce bilen

• Görevli olduğu alanlarda otelin günlük işletme faaliyetlerinden sorumludur.
• Özellikle otelin çeşitli departmanlarının koordinasyonu onun görevi olup, Genel Müdürün yokluğunda ona vekalet eder.
• Genel Müdür ile birlikte satışı arttırma, eğitim ve personel ilişkileri gibi konularda ileriye dönük proje taslaklarının oluşturulmasında görev alır.
• Genel Müdürün kendisine verdiği kısa vadeli projelerin gerçekleştirilmesinden sorumludur.
• İşletmenin hedeflediği büyüme programlarında Genel Müdüre yardımcı olur.
• Etkili eğitim programlarının oluşturulmasında ve yürütülmesinde aktif rol alır.
• Kadroların oluşturulmasında, yeni elemanların seçimi ya da bir departmandan bir diğerine transferi işlemlerine nezaret eder.
• Günlük ve haftalık işletme toplantılarına katılır ve departmanlar arası iletişimi koordine eder.
• Otelin güvenliğinin sağlanmasında Genel Müdüre yardımcı olur.
• Genel Müdür ve kendi adına, otelin en yetkili ev sahibi / sahibesi olarak özel konukları şahsen karşılar; onları adları ile hitab eder,
• Tercih ve taleplerinin hemen ve kusursuz bir şekilde karşılanması için gerekli emirleri verir, icraatı denetler; bütün konuklara mümkün olabildiğince kişiye özel hizmet ve hepsinin mahremiyetine özen gösterir.
• Otelin konukları ve çalışanları ile ilgili bütün konularda mahremiyet kurallarına kesinlikle uyar ve dışarı bilgi sızmasını engeller.
• Otel yönetimine ilişkin el kitaplarının güvenliğinden sorumludur. Bu kitapların otel dışına çıkartılmaması ve çoğaltılmaması için önlem alır.
• Özel ve resmi bütün davranışlarında kendisinin ve otelin itibarını arttırıcı usul ve teamüllere riayet eder.
• Kalite sisteminin düzgün işlemesi için üstüne düşen görevleri eksiksiz olarak yerine getirir.
• Düzeltici ve önleyici faaliyetlerin tespiti, başlatılması ve uygulanmasının tahkikinde Genel Müdüre yardımcı olur.

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
• İyi derece İngilizce bilen,
• Opera ,sedna gibi bilgisayar programlarını kullanmış,
• Butik otel ya da chain otellerde görev yapmış.