Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Cos Controller

Türkiye, İstanbul Avrupa Yakası

17.07.2023
20 - 50 Başvuru

PAYLAŞ

İş Tanımı

Silivri'de açılacak olan otelimiz için ''Cost Controller'' arayışımız bulunmaktadır. (Lojman ve Silivri-Çantaköy-Çatalca-Beylikdüzü Tüyap güzergahında servis imkanımız bulunmaktadır.)

Mutfak ve Yiyecek İçecek departmanına giren tüm malların fatura ve stok takibi,
Restoran mutfaklarının reçete girişleri ve takibi, maliyet hesaplamaları,
Mutfak, bar ve depo gibi malların stoklandığı; üretim amaçlı işletildiği departmanlara spot check yapmak,
Aylık sayımlar ve raporlamalar,
Ham madde akışının olduğu yerde aşırı tüketim ve maliyetleri önlenmek,
Yiyecek ve İçecek satışlarının maliyetini hesaplamak,
Operasyonel ve yatırım malzemelerinin kontrolünü yapmak,
Otelin satın alma, teslim alma ve depolama politikalarının uygunluğunu sağlamak,
Ay sonlarında tüm depo sayımlarını yapmak ve ay sonu tüketim maliyetlerini çıkarmak.

Aranan Nitelikler

Tercihen Üniversitelerin İşletme, İktisat, Maliye, Ekonomi bölümlerinden mezun,
Üretim firmalarında (restoran, pastane veya otelcilik sektöründe) en az 3 yıl maliyet analizi yapmış,
Raporlama konusunda ileri derecede bilgi ve deneyim sahibi,
MC ( Materials Control ) programını etkin kullanabilen,
İleri derecede MS Office programlarını kullanabilen,
Elektra ve Micros programlarına hakim,
Operasyon bölümünde görev alabilecek,
Analitik düşünme yeteneğine sahip, hızlı karar verebilen
Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
Erkek adayların askerlik görevini tamamlamış olması gerekmektedir.