Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Firmanın diğer ilanları

Hilton Adana - Mekanik Teknisyeni
HILTON TÜRKİYE
Adana - Yüreğir
Son 1 Hafta
Yemekhane Aşçısı
HILTON TÜRKİYE
Muğla - Bodrum
Son 1 Ay
Genel Alan Görevlisi
HILTON TÜRKİYE
Muğla - Bodrum
Son 1 Ay
ASSIST. MARKETING MANAGER
HILTON TÜRKİYE
Ankara
3.04.2024
General Cashier
HILTON TÜRKİYE
İstanbul Avrupa Yakası - Şişli
2.04.2024
Firmanın Tüm İlanları

Executive Chef

Malatya
  • 25.09.2018
  • 100 - 200

İş Tanımı

Double Tree by Hilton Malatya Otelimiz bünyesinde  aşağıdaki görevleri yerine getirecek Executive Chef arayışımız bulunmaktadır.

*  F&B Müdürü ile  birlikte işbirliği yaparak, menü dizaynını planlamak, hazırlamak,
*  Standart yemek konusunda  yaratacı olmak,
*  Yiyecek maliyetini hesaplamak,
*  Yıllık birim bütçesini oluşturabilmek ve takip edebilmek,
*  Misafir memnuniyetini üst düzeyde tutabilmek için tüm yiyecek üretim alanlarında günlük operasyonların etkili         gerçekleşmesini sağlamak,
*  Yiyecek malzemelerini almak ve satın alma için standartları kontrol etmek ve korumak bunun içinde satınalma bölümü ile sürekli ilişki içinde olmak,
* Standart yemek tarifleri ve üretim methodları yaratmak ve istenildiğinde yeni banquet mönüleri hazırlamak,
* Yerli ve yabancı pazar isteklerine ait uygun bilgileri edinmek, misafiri memnun edecek yeni menüler oluşturmak,
* Doğru standartların hazırlanabilmesi için  tüm yiyecek ve servis bölümlerini teftiş etmek,
* Mutfaklarla yiyecek üretiminin sağlığa ve hijyene uygun üretilmesini sağlamak,
* Kendisine bağlı olarak görev yapan personelinin vardiyalarını planlamak ve kontrol etmek,
* Tüm mutfak personelinin gelişimini ve eğitimini planlayıp, gerekli eğitimleri vermek,
* Günlük veya banquet mönü listelerinin hazırlanması, satınalma talepleri, genel yazışmaları ve raporlamaları yapmak,
* Birimine bağlı tüm makinelerin periyodik bakımlarının yaptırılmasını sağlamak,
* Makine ve ekipmanların işgüvenliğine uygun şartlarda kullanılıyor olmasını sağlamak ve takip etmek,
* Kendisine bağlı personelin motivasyonunu arttırıcı etkinlikler planlamak, iletişim toplantıları yapmak,
* Kendisine bağlı ekibi yönetmek,
* Misafir memnuniyetini arttırıcı yeni önerilerde bulunmak,
* F&B Müdürü' ne raporlama yapmak,

 


Aranan Nitelikler

  En az orta düzeyde ingilizce konuşma/anlama bilgisine sahip,

  MS Office programlarını kullanabilen, 

  Misafir memnuniyeti odaklı çalışan,

  Takım çalışmasına uygun,

  Esnek çalışma saatlerine uyabilen,

Executive Chef olarak görev yapacak takım arkadaşı arıyoruz.

Özet Bilgiler

En Yeni İlanlar

Türkiye
Son 1 Hafta
YÜZYÜZE EĞITIM A.Ş.
Ankara - Yenimahalle
Dün
Diplomacy Magazine
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Anadolu Yakası
Dün
KORUNCUK /Türkiye Korunmaya Muhtaç Çocuklar Vakfı
İstanbul Avrupa Yakası - Arnavutköy
Dün
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Anadolu Yakası
Bugün
BAŞVUR
TORU PORSELEN KAFETERYA OYUN OYUNCAK İTH.İHR.PER.MAĞ.SAN.TİC.VE PAZ.LTD.ŞTİ
Diyarbakır
Son 1 Hafta
BAŞVUR
Ortadoğulular Eğitim Kurumları
Ankara - Altındağ
Son 1 Hafta
BAŞVUR
ASAF OKULLARI
Kocaeli - Derince
Son 1 Hafta
BAŞVUR
MUDO SATIŞ MAĞAZALARI A.Ş.
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Hafta
EM GROUP GIDA SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ
İstanbul Avrupa Yakası - Büyükçekmece
Son 1 Hafta
BAŞVUR
BENZER TÜM İLANLAR

HILTON TÜRKİYE

HİLTON WORLDWIDE

-Dünya çapında 1.100.000’in üzerinde otel odamızla, 22 markamızla ve 124 ülkede biz, dünyanın en büyük otelcilik şirketlerinden birisiyiz. Başarımızın sizin başarınıza nasıl artı değer katacağını görün.

-Olağanüstü bir kariyer mi arıyorsunuz? Biz de dünyanın dört bir yanında olağanüstü takım çalışanları arıyoruz.

Daha Fazla Firmanın diğer ilanları
Firmanın Tüm İlanları