Gıda Mühendisi

Türkiye'nin Eğitim Gücüyüz! 

Uğur Okulları olarak öğrencilerimizi akademik, sosyal, duygusal ve fiziksel yetkinlikler ile donatıp onları sınavlara hazırlıktaki yarım asrı aşkın deneyimimizle geleceğe hazırlıyoruz.

Global standartlarda yenilikçi eğitim anlayışımlarını benimseyip, tüm çalışmalarımızda kaliteyi ön planda tutarak, yeni nesilleri "iyi insan olma" bilinciyle yetiştiriyoruz.

ğrencilerimizi başarılı bir geleceğe hazırlarken 58 yıllık deneyimimizi, bizimle bu misyonu paylaşan ekibimizle Türkiye'nin her noktasına taşıyoruz. 

Öğrencilerini hayallerindeki geleceğe hazırlayan Uğur Okullarının  Bolluca kampüsünde görevlendirilmek üzere Gıda Mühendisi alınacaktır.

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Tercihen toplu yemek üretimi veya okul, hastane, otel ya da catering sektöründe deneyimli,
• Gıda güvenliği, hijyen ve kalite yönetim sistemleri konusunda bilgi sahibi,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• Analitik düşünebilen, planlama ve organizasyon becerisi yüksek,
• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,
• Sorumluluk sahibi ve sonuç odaklı çalışabilen,
• Askerlik hizmetini tamamlamış (veya muaf).
• Kurumumuzun yemek üretim ve gıda güvenliği süreçlerinde görev alacak Gıda Mühendisi arıyoruz.
• Yemek üretim süreçlerinin gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak. HACCP, ISO 22000 ve ilgili gıda güvenliği sistemlerinin uygulanmasını takip etmek. Üretim alanı, depolar ve mutfakların hijyen denetimlerini gerçekleştirmek.
• Hammadde kabulü, depolama, hazırlık, üretim ve servis süreçlerini kontrol etmek.
• Kalite kontrol faaliyetlerini yürütmek, kayıtları düzenli olarak tutmak ve raporlamak.
• Gıda mevzuatı ve Tarım ve Orman Bakanlığı düzenlemelerine uygunluğu sağlamak.
• Tedarikçi ürünlerini kalite ve güvenlik açısından değerlendirmek.
• Mutfak personeline hijyen, gıda güvenliği ve sanitasyon konularında eğitim vermek.
• Düzeltici ve önleyici faaliyetleri planlamak ve uygulamak.
• Resmî denetimlere hazırlık yapmak ve denetim süreçlerini yönetmek.
• Gıda mühendisleri; üretim, kalite kontrol ve gıda güvenliği süreçlerinin yönetiminde görev alırlar.