Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

İş Tanımı

Otel mutfağını idare organize ve kontrol etmek , mutfak elamanlarının birbirleri ve diğer departmanlarla koordineli ve uyumlu olarak çalışmalarını sağlamak,uygun maliyetle yüksek kalite yemek üretimini denetleme konularında executive chef’e yardımcı olmak ve exe.chef yokluğunda vekalet emek. GÖREV TANIMLARI:*Operasyon Müdürünün ve mutfak şefinin vermiş olduğu talimatları eksiksiz yerine getirmek,*Çalışma saatlerine riayet etmek,*Mesai başlangıcında parmak okuma cihazına parmağını okutmak,*Otel içerisinde belirtilen kurallara ve düzene uymak, *Ürünleri F&B Konsept doğrultusunda hazırlamak,*Yemek hazırlık ve pişirme konularını üstlenip, bu konularda aşçı ve bulaşıkçıyı yönlendirmek,*Büfe için hazırlanacak hamur işleri konusunda mutfak şefine yardımcı olmak,*İhtiyaçlar konusunda Mutfak Şefi’ne bilgi vermek,*Diğer kısım şefleri ve çalışanları ile iyi iletişim halinde olmak,*Konusundaki gelişmeleri izlemek, yeniliklere açık olmak,*Kendisi ile çalışan personeli eğitmek, *Çalıştığı kısmın düzenini, temizlik ve hijyenini denetlemek,*Mutfak şefinin izinli olduğu günlerde büfenin kurulmasına ve personel yemeğinin hazırlanmasında yardımcı olmak,*Kendi bölümündeki dolap, depo ve benzeri alanların düzeni, temizliği ve hijyeni konusunda sorumlu olmak,*Depolardaki malzeme durumunu Mutfak Şefi’ne bildirmek,*Malzeme zaiyatı en alt düzeyde tutmak,*Hazırlanan ürünlerin, zamanında büfeye çıkmasına yardımcı olmak,*Mutfak malzemelerine azami özen göstermek,*Mutfak Güvenlik Kurallarına uymak, uyulmasını sağlamak,*Giyim, kuşam ve kişisel hijyen kurallarına uymak ve uyulmasını sağlamak.*Çalışma saati sonunda mutfağı temiz ve düzenli olarak bırakmak* Mesai saati sonunda parmak okuma cihazına parmağını okutmak.

Aranan Nitelikler

En az Aşçılık Lisesi mezunu veya ustalık belgesine sahip,
pastacılık ve meze yapmayı bilen

Aşçılık pozisyonunda en az 1 yıllık deneyim sahibi,

Otel restaurant tecrübesi olan,

Gıda Güvenliği ve M.E.B onaylı Hijyen Eğitimi Sertifikasına sahip,

Kişisel hijyenine önem gösteren,

Misafir odaklı,

Takım çalışmasına yatkın,

Dinamik ve pozitif,

Sabah vardiyasında çalışabilecek,

aşçı yardımcıları

Özet Bilgiler

Benzer İlanlar

Şirket Bilgileri Gizli
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Anadolu Yakası
Bugün
Tam zamanlı İş Yerinde
MERCURE İSTANBUL BAKIRKÖY HOTEL
MERCURE İSTANBUL BAKIRKÖY HOTEL
İstanbul Avrupa Yakası - Bakırköy, İstanbul Avrupa Yakası - Bakırköy...
3.06.2025
Tam zamanlı İş Yerinde
TAKSİM SQUARE HOTEL
TAKSİM SQUARE HOTEL
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Anadolu Yakası
29.04.2025
Tam zamanlı İş Yerinde
UĞUR OKULLARI
UĞUR OKULLARI
İstanbul Avrupa Yakası - Bahçelievler, İstanbul Avrupa Yakası - Bahçelievler
Bugün
Tam zamanlı İş Yerinde
MIS YEMEK SAN VE TİC. LTD STI
MIS YEMEK SAN VE TİC. LTD STI
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
Tam zamanlı İş Yerinde
MIS YEMEK SAN VE TİC. LTD STI
MIS YEMEK SAN VE TİC. LTD STI
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
Tam zamanlı İş Yerinde
TAŞKINTEKS TEKSTİL İNŞ. SAN. VE TİC. LTD.ŞTİ.
TAŞKINTEKS TEKSTİL İNŞ. SAN. VE TİC. LTD.ŞTİ.
İstanbul Avrupa Yakası - Küçükçekmece
Dün
Tam zamanlı İş Yerinde
İSTANBUL - BAŞAKŞEHİR - BİREY OKULLARI
İSTANBUL - BAŞAKŞEHİR - BİREY OKULLARI
İstanbul Avrupa Yakası - Başakşehir
Son 1 Hafta
Tam zamanlı İş Yerinde
Point Hotel Barbaros
Point Hotel Barbaros
İstanbul Avrupa Yakası - Şişli
Bugün
Tam zamanlı İş Yerinde
ATG HOTELS
ATG HOTELS
Türkiye
Bugün
Tam zamanlı Uzaktan
BENZER TÜM İLANLAR

EURO DESİGN HOTEL

Tarih boyunca medeniyetlere başkentlik yapmış olan İstanbul; eşsiz konumu, görkemli tarih ve kültür mirasıyla gören herkesi kendine aşık ediyor, ilham kaynağı oluyor. Bize olduğu gibi… Geleneksel misafirperverliğin modern mimarıyla buluştuğu
Euro Design Otel
, konforu ve lüksü yaşayacağınız yeni adresiniz.


Güne zinde bir başlangıç yapmanın en güzel yolu kaliteli ve sağlıklı bir kahvaltıdan geçer. Doğal bitki peyzajı ile değişik bir dekorasyon ortamında sizleri Design restaurantımız da zengin açık büfe kahvaltımızı, tadına doyamayacağınız eşsiz lezzetlerimizi denemeye davet ediyoruz.
Daha Fazla Firmanın diğer ilanları
Firmanın Tüm İlanları