Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

İş Tanımı

Otel mutfağını idare organize ve kontrol etmek , mutfak elamanlarının birbirleri ve diğer departmanlarla koordineli ve uyumlu olarak çalışmalarını sağlamak,uygun maliyetle yüksek kalite yemek üretimini denetleme konularında executive chef’e yardımcı olmak ve exe.chef yokluğunda vekalet emek. GÖREV TANIMLARI:*Operasyon Müdürünün ve mutfak şefinin vermiş olduğu talimatları eksiksiz yerine getirmek,*Çalışma saatlerine riayet etmek,*Mesai başlangıcında parmak okuma cihazına parmağını okutmak,*Otel içerisinde belirtilen kurallara ve düzene uymak, *Ürünleri F&B Konsept doğrultusunda hazırlamak,*Yemek hazırlık ve pişirme konularını üstlenip, bu konularda aşçı ve bulaşıkçıyı yönlendirmek,*Büfe için hazırlanacak hamur işleri konusunda mutfak şefine yardımcı olmak,*İhtiyaçlar konusunda Mutfak Şefi’ne bilgi vermek,*Diğer kısım şefleri ve çalışanları ile iyi iletişim halinde olmak,*Konusundaki gelişmeleri izlemek, yeniliklere açık olmak,*Kendisi ile çalışan personeli eğitmek, *Çalıştığı kısmın düzenini, temizlik ve hijyenini denetlemek,*Mutfak şefinin izinli olduğu günlerde büfenin kurulmasına ve personel yemeğinin hazırlanmasında yardımcı olmak,*Kendi bölümündeki dolap, depo ve benzeri alanların düzeni, temizliği ve hijyeni konusunda sorumlu olmak,*Depolardaki malzeme durumunu Mutfak Şefi’ne bildirmek,*Malzeme zaiyatı en alt düzeyde tutmak,*Hazırlanan ürünlerin, zamanında büfeye çıkmasına yardımcı olmak,*Mutfak malzemelerine azami özen göstermek,*Mutfak Güvenlik Kurallarına uymak, uyulmasını sağlamak,*Giyim, kuşam ve kişisel hijyen kurallarına uymak ve uyulmasını sağlamak.*Çalışma saati sonunda mutfağı temiz ve düzenli olarak bırakmak* Mesai saati sonunda parmak okuma cihazına parmağını okutmak.

Aranan Nitelikler

En az Aşçılık Lisesi mezunu veya ustalık belgesine sahip,
pastacılık ve meze yapmayı bilen

Aşçılık pozisyonunda en az 1 yıllık deneyim sahibi,

Otel restaurant tecrübesi olan,

Gıda Güvenliği ve M.E.B onaylı Hijyen Eğitimi Sertifikasına sahip,

Kişisel hijyenine önem gösteren,

Misafir odaklı,

Takım çalışmasına yatkın,

Dinamik ve pozitif,

Sabah vardiyasında çalışabilecek,

aşçı yardımcıları

Özet Bilgiler

Benzer İlanlar

DERMAN VE MAKSİMA GRUP TEKS.SAN.VE DIŞ.TİC.LTD.ŞTİ.
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Avrupa Yakası - Beylikdüzü
Son 1 Hafta
Courtyard by Marriott Istanbul West
İstanbul Avrupa Yakası - Küçükçekmece
Dün
DoubleTree by Hilton Istanbul Topkapı
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
SAYKAR İNŞAAT İHRACAT SAN.TİC.LTD.ŞTİ.
İstanbul Avrupa Yakası - Şişli, İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Hafta
DELTA HOTELS MARRIOTT ISTANBUL HALİÇ
İstanbul Avrupa Yakası - Kağıthane
Son 1 Hafta
İstanbul Marriott Hotel Şişli
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Hafta
İstanbul Avrupa Yakası - Beyoğlu
Son 1 Ay
ZADEGAN KAFE MANTI EVİ GIDA SAĞLIK HİZMET TİC.LTD.ŞTİ.
İstanbul Avrupa Yakası - Fatih
Dün
ATAKÖY BİG CHEFS
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
BENZER TÜM İLANLAR

özbek otelcilik turizm ve restoran hizmetleri tiç ltd.şti

Tarih boyunca medeniyetlere başkentlik yapmış olan İstanbul; eşsiz konumu, görkemli tarih ve kültür mirasıyla gören herkesi kendine aşık ediyor, ilham kaynağı oluyor. Bize olduğu gibi… Geleneksel misafirperverliğin modern mimarıyla buluştuğu
Euro Design Otel
, konforu ve lüksü yaşayacağınız yeni adresiniz.


Güne zinde bir başlangıç yapmanın en güzel yolu kaliteli ve sağlıklı bir kahvaltıdan geçer. Doğal bitki peyzajı ile değişik bir dekorasyon ortamında sizleri Design restaurantımız da zengin açık büfe kahvaltımızı, tadına doyamayacağınız eşsiz lezzetlerimizi denemeye davet ediyoruz.
Daha Fazla Firmanın Diğer İlanları
Firmanın Tüm İş İlanları