Chef de Partie
İstanbul Avrupa Yakası
- 18.03.2021
- 200 - 500
- 6257 Görüntüleme
İş Tanımı
5 yıldızlı otelimize Chef de Partie alınacaktır.
Aranan Nitelikler
- Türk ve Dünya Mutfağına hakim,
- Restorant-Otelcilik tecrübesi olan,
- Yöneticilik vasfına sahip,
- Stres yönetiminde başarılı,
- Meslek Yüksek Okulu Aşçılık bölümlerinden mezun ya da kalfalık veya ustalık belgesine sahip,
- Hijyen sertifikasına sahip,
- Hizmet kalitesini her zaman ileri taşımayı hedefleyen,
- İletişimi güçlü, Araştırmacı, keşfetmeyi seven ve yeni deneyimlere açık,
- Hijyen ve kişisel bakımına dikkat eden,
- Vardiya sisteminde çalışabilen,
- Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış.
- Ürün stok ve takibini yapmak,
- Yiyecek denetimlerini yapmak,
- Mutfak alanlarının temizliğini, ekipmanlarını denetlemek ve sürdürebilirliğini sağlamak,
- Mutfak operasyonunu ve ekibini yönetmek,
- Maliyetleri kontrol ederek kara geçmeyi sağlamak,
- Bölüm içi teknik eğitimleri düzenlemek ve sürdürebilirliğini sağlamak.
Özet Bilgiler
- Chef de Partie
- Turizm - Otelcilik
- Kafe / Bar / Restoran
- Tam zamanlı
- Uzman
- İstanbul Avrupa Yakası
- 2-25 yıl
- 18.03.2021
- 06.05.2021
- 18.05.2021
